Action: Pourquoi, Comment choisir et recevoir les graines en fonction de vos sol, METEO et CLIMAT (Réussissent avec peu de connaissances, travail ni organisation!)

Origine de la démarche

Pour mon usage personnel ce fut un très long travail de retrouver toutes ces espèces (parfois à l’étranger) et de les renseigner. Aussi j’ai pensé que ces informations vous seraient utiles, résumées dans le tableau que j’envoie sur demande, et détaillées dans des articles comparatifs, partiellement consultables sur fruitforestier.info.

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Dioscorea batatas, polystachya (igname de chine, à tubercules aériens comestibles)

-18°C

3/1,5m, grimpants, ils peuvent se dresser sans support en grimpant les uns sur les autres.

mi-ombre, soleil de préférence, ou ombre selon http://magicchris.voila.net/Dioscorea/dioscorea_batatas.htm

Pérenne, voire invasif. Fleurs blanches en sept-oct, minuscules et odorantes.

Tous sols fertiles et bien drainés, de préférence humides

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Racines – cuites [1, 46, 61, 105]. Texture farineuse [27] avec une saveur très agréable un peu comme une pomme de terre [K]. Les tubercules peuvent être bouillis, cuits, frits, en purée, râpés et ajoutés aux Soupes [183]. Ils se conservent bien et longtemps [27, 37] dans le sol et récoltés dans l’hiver [K]. Très approprié comme aliment de base [K, et cette source]. Une arrow-root peut être extraite de la racine [46] Bien que ce ne soit pas un aussi bon liant que l’amidon de Dioscorea japonica [183]. La racine contient environ 20% d’amidon. 75% d’eau, 0,1% de vitamine B1, 10-15 mg% vitamine C [174].

Cette espèce d’igname est fréquemment cultivée en Chine pour sa racine comestible qui peut faire jusqu’à 1 mètre de long [1]. Des petits tubercules se forment à l’aisselle des feuilles sur les tiges, et vous pouvez le multiplier par ce moyen [K]. Les petites fleurs blanches ont un agréable parfum de cannelle [219].

Fruit. Au goût d’amidon, réputé bon pour la santé [206]. Nous nous demandons si ce rapport se réfère aux tubercules [K]. Nous avons entendu les tubercules aériens  peuvent être mangés et sont très savoureux.

Il y a 2 variantes de D. Batatas: l’un a des petits tubercules de la taille d’un pois, l’autre les a plus gros de diamètre (8 à 20mm selon A) (jd)

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Je décline toute responsabilité pour les effets néfastes de l’utilisation des plantes. Toujours demander conseil auprès de plusieurs professionnels et médecins avant d’utiliser des plantes: selon cette source, c’est en pharmacie « radix dioscoreae opositae », pour le sevrage du café car il contient jusqu’à 13% de diosgenin. Selon PFAF: Il doit être cuit pour diminuer sa légère toxicité. Dans certains cas (qui ne peuvent se transposer à tous), il a été employé comme nthelminthique; Antidote; Contraceptif; Digestif; Florilège. L’igname chinois, appelé Shan Yao en herboristerie chinoise, est une herbe apaisante douce qui stimule l’estomac et de la rate et a un effet tonique sur les poumons et les reins [238]. Le tubercule contient l’allantoïne, une cellule-proliférants qui accélère le processus de guérison [238]. La racine est un ingrédient de « L’herbe de huit ingrédients », traditionnellement prescrit en herboristerie chinoise pour traiter l’hyperthyroïdie, la néphrite et le diabète [254]. Le tubercule est vermifuge, digestif et tonique doux [116, 147, 218, 254]. Il est utilisé en interne dans le traitement de la fatigue, perte de poids, manque d’appétit, mauvaise digestion, diarrhée chronique, l’asthme, la toux sèche, des mictions fréquentes ou incontrôlable, le diabète et l’instabilité émotionnelle [238]. Il est appliqué à l’extérieur à des ulcères, les furoncles et des abcès [218, 238]. Les tubercules sont récoltés à l’automne et peut être utilisé cru ou cuit [238]. Le jus de feuilles est utilisée pour traiter les morsures de serpents et les piqûres de scorpion [218]. Les racines de la plupart, si pas tous, membres de ce genre, contient diosgénine [222, 240]. Cela est largement utilisé dans la médecine moderne pour la production de la progestérone et d’autres stéroïdes. Ceux-ci sont utilisés comme contraceptifs et dans le traitement de divers troubles des organes génitaux ainsi que dans une foule d’autres maladies telles que l’asthme et l’arthrite [222].
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Il ya une certaine confusion sur le nom correct pour cette espèce. Un rapport dit D. batatas trop souvent appliqué à tort à deux espèces distinctes opposées D. et D. japonica [218]. La flore de la Chine accepte D. batatas comme synonyme de polystachya D [266].

Culture facile, réussit dans un sol bien drainé fertile dans une situation ensoleillée ou ombre légère [27, 37, 200], mais il est mieux en plein soleil [160]. Les plantes sont robustes à au moins -18 ° C [160]. Cette espèce d’igname est beaucoup cultivé en Chine pour sa racine comestible qui peut mesurer jusqu’à 1 mètre de long. [1] Il a un grand potentiel d’être une culture commerciale en Grande-Bretagne, mais une méthode satisfaisante de la récolte la racine doit être trouvée [K]. Les plantes prennent 3-4 ans pour atteindre leur pleine maturité [160], mais une des racines de l’année des plantes bien cultivées peut peser plus de 500 g. Il existe de nombreuses formes cultivées avec différentes formes de racines en Chine et au Japon [174]. L’igname est une plante grimpante ne se soutient par enroulant autour des branches d’autres plantes [219]. Il peut être cultivé avec succès dans de petits buissons ou, peut-être plus simple quand être cultivé comme une culture de racines, il peut être un cadre cultivé de manière similaire à la culture de haricots [K]. Les plantes produisent des tubercules (petits tubercules ne sont FORMÉ l’aisselle des feuilles des tiges), et peuvent être propagées par ce moyen [K]. Les petites fleurs blanches ont un agréable parfum de cannelle [219]. Dioïque. plantes mâles et femelles doivent être cultivées si les semences est nécessaire.

Si on veut appliquer des méthodes culturales au lieu de mettre directement en pleine terre?

Graines: – semer Mars à Avril, situation ensoleillée ou dans une serre chaude et seulement juste couvrir. Elle germe en 1-3 semaines à 20 ° C [175]. Repiquez les plants dès qu’ils sont assez grands pour gérer et faire croître dans la serre pendant leur première année. Plantez dans la fin du printemps que la plante entre en nouvelle croissance.

Boutures basales de l’été [37]. Division dans la saison de dormance, jamais pendant la croissance [1].

Des tubercules sont formées à l’aisselle des feuilles. Ceux-ci sont récoltées en fin d’été et début de l’automne Lorsque de la taille d’un pois et facilement détachable (La variété qui nous intéresse donne de plus gros tubercules aériens, 2cm comme des petites patates, JD). Ils devraient être mis en pot immédiatement dans des pots individuels dans une serre non chauffée ou châssis froid, les couvrant avec environ 10 mm de terre. Les protéger des souris etc et garder le sol humide mais pas mouillé. Ils devraient croitre au printemps, plantez au début de l’été [K].

Latin Name Common Name Family Synonyms Note Autres
Dioscorea batatas Chinese Yam Dioscoreaceae Dioscorea divaricata. Dioscorea opposita. Thunb. 5 5
Dioscorea deltoidea Yam Dioscoreaceae 2 2
Dioscorea japonica Glutinous Yam, Japanese yam Dioscoreaceae 4 2
Dioscorea kamoonensis Dioscoreaceae 2 1
Dioscorea tokoro Dioscoreaceae 2 2
Dioscorea villosa Wild Yam Dioscoreaceae Dioscorea cliffortiana Lam. Dioscorea hexaphylla Raf. Merione villosa (L.) Salisb. 2 4
Tamus communis Black Bryony Dioscoreaceae 1 2

Streptopus amplexifolius (« concombre sauvage » – pérenne sous les bois)

-20°C (43)

1m/30cm

supporte l’OMBRE et la mi-o

PERENNE

Tous sols

Fruit – cru ou cuit dans les soupes et les ragoûts [105, 161, 172]. Juteux avec une saveur de concombre [183] Ils sont signalés légèrement cathartiques en grandissant dans certaines régions seulement [183]. Le fruit est un laxatif si elles sont consommées en grandes quantités Selon un autre rapport [172]. La baie ovale fait jusqu’à 15 mm de long [235]. Jeunes pousses tendres – crus ou cuits comme des asperges dans les salades [177, 183, 257]. Racine crue: saveur de concombre [105, 177, 183].

Détails de culture
Nécessite un sol frais à l’ombre ou mi-ombre [187]. Se cultive dans un sol humide contenant des matières organiques [1]. Les espèces polymorphes, il ya beaucoup de sous-espèces [43].

La graine, en particulier si elle a été Stockée, est très lente à germer, prenant parfois jusqu’à 18 mois ou plus. Normalement, il faudra deux ou plusieurs saisons de croissance avant que les racines soient assez grandes pour planter – de préférence lorsque la plante est en dormance à l’automne, ou de bien les surveiller pendant 2 ans en cas de semis direct.

Comparaison comparatif différences Autres Streptopus:

Latin Name Common Name Family Synonymes Note hauteur, diamètre fruit
Streptopus amplexifolius Wild Cucumber, Claspleaf twistedstalk, Tubercle twistedstalk Convallariaceae S. distortus. (concombre sauvage) 4 1m, goût concombre 15mm
Streptopus roseus Scootberry Convallariaceae S. curvipes. 4 0,5m, goût pastèque 12mm
Streptopus streptopoides Small twistedstalk Convallariaceae S. brevipes. Smilacena streptopoides. 3 0,3m, goût pastèque 6mm

Yucca baccata

-10 à -15°C

1m

Persistant

soleil

tous sols sauf sel de mer.

Fruits complètement mûrs – crus, cuits ou séchés pour l’hiver [1, 2, 3, 62, 92, 94, 257]. Aliment de base pour les tribus indiennes d’Amérique du Nord indigènes, les fruits sont de grande taille, charnus, doux et agréables au goût [85, 92, 95, 183]. Le fruit ovoïde est d’environ 17cm de long et large de 7cm [200]. Considéré comme un luxe par les indigènes Amérindiens [207], les fruits étaient souvent cuits dans des fours [216]. Le fruit cuit peut être employé dans gâteaux, puis séché pour une utilisation ultérieure [257]. De grandes quantités de fruits a Causé la diarrhée chez les personnes qui n’y sont pas habituées [85]. Le fruits secs peuvent être dissous dans l’eau pour faire une boisson [257]. Les boutons floraux – cuits [2, 62, 95, 183]. Un goût de savon [85]. Les fleurs sont meilleures âgées [85] Ils sont riches en sucre [94]. Les fleurs, récoltés avant les pluies d’été (qui les rend amères), ont été utilisées comme légume [257]. Tiges florifères – cuites [257]. Récoltées avant que les fleurs s’ouvrent puis rôties [257]. Graines – cuites. Elles peuent être rôties et ensuite broyées en une poudre et bouillies [62, 85]. Les (tender crowns) des plantes ont été rôties et mangées en temps de pénurie alimentaire [257]. Les jeunes feuilles ont été cuites comme dans les Soupes aromatisantes [257].

Les racines contiennent des saponines [222]. Alors que les saponines sont très toxiques pour les humains, ils sont mal absorbés par l’organisme et ainsi tendance à passer à travers. Ils sont aussi détruits par la chaleur prolongée, telle que lente cuisson dans un four. Les saponines sont présents dans de nombreux aliments courants tels que les haricots [K]. Les saponines sont beaucoup plus toxiques pour certaines créatures, comme les poissons, et les tribus de chasse ont toujours mis de grandes quantités d’entre eux dans les ruisseaux, les lacs, etc pour étourdir ou tuer les poissons [K].

Ses fibres sont exploitables pour le petit artisanat.

conseils de culture:

Prospère dans tout sol, mais préfère un sol sableux et l’exposition totale au sud [11]. Les plantes sont plus résistantes Cultivée sur les sols sablonneux pauvres [200]. Préfère une position chaude et sèche [166], déteste une forte pluie [3]. Les plantes établies sont très résistantes à la sécheresse [11]. Seulement rustique dans les zones plus douces de la Grande-Bretagne [3, 200]. Un autre rapport indique que les plantes sont robustes à l’a fait au moins 30 ° C [164]. Une plante à Kew (1992) a traversé les 3 derniers hivers extérieur [K]. Cette plante est fermée en plein essor en 1999, même si elle n’a pas beaucoup grandi et n’a pas fleuri [K]. Une autre est des plans qui évolue dans un situation ensoleillée ouverte au jardin botanique de Cambridge et doit avoir connu des températures d’au moins -10 ° C, probablement un peu plus faible [K]. Dans les plantes environnement naturel, ses fleurs ne peuvent être pollinisées par une espèce de papillon. Ce papillon ne peut pas vivre en Grande-Bretagne et, si nécessaire est des fruits et des semences, la pollinisation manuelle est nécessaire. Cela peut être très facilement et fait avec succès en utilisant quelque chose comme un petit pinceau. couronnes individuelles sont monocarpique, meurent après la floraison [233]. Toutefois, la Couronne veut produire généralement un certain nombre de pousses latérales avant de cette thèse et se développera à fleurs des années plus tard [233]. Les plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200]. Les membres de ce genre semblent être à l’abri des prédations des lapins [233]. Particularités: indigène nord-américaine, fleurs parfumées, fleurs attrayantes ou fleurs.

conseil de semis yucca:

ici

(pré tremper en eau tiède 24 à 72H maxi ou jusqu’à apparition d’un point blanc, puis semer à 20°C)

 au printemps dans une serre. Il germent Habituellement dans les 1-12 mois si elles sont conservées à une température de 20 ° C.

Conseils plus compliqués pour les semis indirects: Repiquer les plants dans des pots individuels quand ils sont assez grands pour gérer et faire croître leur dans le cadre de serre ou froid pendant au moins deux de leurs premiers hivers. Plantez les à leurs postes permanents au début de l’été et envisager de leur donner une certaine protection hivernale pendant au moins leur premier hiver en plein air – un volet simple verre est généralement suffisant [K]. Les semences sont pas produites en Grande-Bretagne, à moins sont les fleurs pollinisées main. Les boutures de racines à la fin de l’hiver ou au début du printemps. Lift en Avril / mai et éliminer les petits bourgeons de la base de la tige et rhizome. Tremper dans la cendre de bois sec pour arrêter les saignements et plante dans un sol sablonneux dans des pots dans une serre jusqu’à l’arrivée [78]. Division des rejets à la fin du printemps [3]. Grandes divisions peuvent être plantés directement dans leurs positions permanentes. Nous avons trouvé fait il est préférable de pot divisions en petits et les poussent dans l’ombre de la lumière dans un cadre serre ou froid jusqu’à ce qu’ils soient de plus en plus loin bien. les planter dans le printemps suivant.

culture:

polliniser manuellement les fleurs hermaphrodites

Autres Yucca en comparaison:

Latin Name Common Name Family Synonyms Note differences
Hesperaloe funifera New Mexico false yucca Agavaceae 0 0
Yucca aloifolia Spanish Bayonet, Aloe yucca, Dagger Plant, Yucca, Spanish Bayonet Agavaceae Dracaena lenneana. Sarcoyucca aloifolia. Yucca arcuata 3 1
Yucca angustissima Narrowleaf yucca, Kanab yucca, Toft’s yucca, Yucca Agavaceae 3 0
Yucca baccata Spanish Bayonet, Banana yucca, Blue Yucca, Spanish Yucca Agavaceae Sarcoyucca baccata (Torr.) Linding 4 1
Yucca brevifolia Joshua Tree, Jaeger’s Joshua tree, Yucca, Joshua Tree Agavaceae Clistoyucca arborescens. Clistoyucca brevifolia. Sarcoyucca brevifolia 3 0
Yucca constricta Buckley’s Yucca Agavaceae 2 0
Yucca elata Soap Tree, Soaptree yucca, Soapweed, Soapweed Yucca Agavaceae Yucca angustifolia var. elata Engelm. 2 0
Yucca filamentosa Spoonleaf Yucca, Adam’s needle, Desert Candle, Needle Palm, St. Peter’s Palm, Spanish Bayonet, Comm Agavaceae Y. concava. 3 1
Yucca filifera Agavaceae Yucca baccata var. filifera. Yucca canaliculata var. filifera 2 0
Yucca glauca Soapweed, Soapweed yucca, Gurney’s yucca, American Vetch, Yucca, Narrowleaf Yucca, Soapweed Agavaceae Y. angustifolia. 2 2
Yucca gloriosa Spanish Dagger, moundlily yucca, Palm Lily, Roman Candle, Mound Lily Yucca, Spanish Dagger Agavaceae Y. ellacombei 2 1
Yucca harrimaniae Spanish Bayonet, New Mexico Spanish bayonet Agavaceae 2 0
Yucca recurvifolia Curve-leaf yucca Agavaceae Y. gloriosa recurvifolia. Y. pendula. Y. recurva. 3 0
Yucca rupicola Twisted-Leaf Yucca, Texas yucca Agavaceae Yucca rupicola. Yucca tortifolia. Yucca tortilis 2 0
Yucca schidigera Mojave Yucca, Yucca Agavaceae Sarcoyucca mohavensis. Yucca californica. Yucca mohavensis 3 0
Yucca smalliana Adam’s Needle, Weak-leaf yucca Agavaceae Y. filamentosa. non L. 2 0
Yucca whipplei Our Lord’s Candle Agavaceae Y. funifera. Hesperoyucca funifera. Hesperoyucca whipplei. 3 0

Ephedra nevadensis

-15°C ou un peu plus froid

1,2m

soleil

PERSISTANT

tous sols pas trop lourds, mêmes secs.

Fruit – cru. Une saveur sucrée mais très douce [K].
Graines – cuites [22, 46, 105, 161, 257]: goût amer [92]. Peuvent être torréfiées et moulues en poudre et utilisées pour faire pain ou bouillie [183].

Un délicieux thé est fait par trempage des rameaux verts ou secs dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils deviennent orange ou rose [21, 92, 95, 105, 161, 183]. Appelé le « thé des mormons » parce qu’il remplaçait le café interdit par leur religion, pour « énergiser ».

Nécessite un sol limoneux bien Drainé et une position ensoleillée [1, 11]. Les plantes établies sont résistantes à la sécheresse et sont aussi tolérantes à la chaux [200]. Dioïque: Plantes mâles et femelles doivent cultivés si on veut obtenir des semences. Graine: directement en pleine terre, bien repérée au moyen de pierres ou bâtons pour arrosages fréquents et éventuelle protection contre le gel le 1er hiver. Ou méthode horticole: il serait préférable de semer aussitôt mûres à l’automne dans la serre [200]. Peut également se semer au printemps dans une serre dans un compost de sable [K]. Repiquez les plants dans des pots individuels dès qu’ils sont assez grands, pour croître leur premier hiver au-moins dans la serre. Plantez au printemps ou début de l’été, après les dernières gelées attendus et leur donner une certaine protection pendant leur premier hiver [K]. Division au printemps ou à l’automne [238]. Marcottage. »

Pour Le thé des mormons avez vous tenté une petite scarification ?
 
 
 
 

Dans la colonne de droite, les différences entre plusieurs Ephedra:

Latin Name Common Name Family Synonyms Note   différences
Ephedra altissima High-climbing jointfir Ephedraceae   1  
Ephedra americana andina   Ephedraceae E. andina 2  
Ephedra ciliata   Ephedraceae   1  
Ephedra distachya Sea Grape, Jointfir Ephedraceae   2

-15°C, 1/1m, insipide

ephedrine*

Ephedra equisetina Muzei Ma Huang, Ma huang Ephedraceae   1 ephedrine?*
Ephedra fragilis   Ephedraceae   2 -5 à -10°C, 1,8m
Ephedra gerardiana Ma Huang, Gerard jointfir Ephedraceae E. vulgaris. Rich. 2 ephedrine*
Ephedra intermedia Zhong Ma Huang Ephedraceae   1  
Ephedra major Ma Huang Ephedraceae E. nebrodensis. Tineo. 1  
Ephedra nevadensis Mormon Tea, Nevada jointfir Ephedraceae   3 -15°C, 1,2m

 

sucré mais très doux, sans ** ephedrine

Ephedra pachyclada   Ephedraceae   2  
Ephedra sinica Ma Huang, Chinese ephedra Ephedraceae Ephedra flava. Ephedra ma-huang 1 contient de l’ephedrine*
Ephedra torreyana Mexican Tea, Torrey’s jointfir Ephedraceae   2  
Ephedra triandra   Ephedraceae   1  
Ephedra trifurca Longleaf Jointfir Ephedraceae   1  
Ephedra viridis Mormon Tea, Brigham Tea, Long Leaf Ephedra, Mountain Joint Fir, Mormon Tea, Ephedra Ephedraceae   2 0 à -4°C, 1,8m

*1 to 6% Brossi A, ed. (1989). The Alkaloids: Chemistry and Pharmacology. 35. ISBN0-12-469535-3.

**For a review of the alkaloid distribution in different species of the genus Ephedra see Jian-fang Cui (1991).[21] Other American and European species of Ephedra, e.g. Ephedra nevadensis (Nevada Mormon tea) have not been systematically assayed; based on unpublished field investigations, they contain very low levels ephedrine (less than 0.1%) or none at all.[22]

22: Hegnauer R. (1962) « Chemotaxonomie der Pflanzen. I ». Birkhauser Verlag, Basel; Switzerland, pp. 460–462 as cited in Roman MC (2004). « Determination of ephedrine alkaloids in botanicals and dietary supplements by HPLC-UV: collaborative study ». Journal of AOAC International. 87 (1): 1–14. doi:10.1093/jaoac/87.1.1. PMC2584348. PMID15084081.

Cornus kousa chinensis

-15°C ou un peu plus froid

10/6m

mi-ombre, soleil… ou ombre totale pour C. Mas mais mieux au soleil pour les fruits (selon A)

caduques

tous sols

fruits sans grand intérêt selon les pépiniéristes, agréable en petites quantités selon PFAF qui préfère le c. Kouza.

Parties comestibles: fruits; Feuilles.
Fruit – cru ou cuit [61, 177]. Sucré et juteux [11, 183], il est très agréable en petites quantités [K]. Très graineux [105]. La peau est dure et assez désagréable, mais la pulpe est délicieuse avec une texture de crème [K]. Ce fruit a gagné des notes très élevées par un groupe de sept personnes lors d’une visite-dégustation de fruits dans différents jardins [K]. Le fruit est d’environ 2 cm de diamètre [200]. Les jeunes feuilles cuites – [105, 177, 183].

Cornus canadensis:

Réussit dans un sol de fertilité bonne ou modérée [1]. Facilement cultivées dans un sol tourbeux à l’ombre ou ombre partielle [187]. Pousse bien dans les sols argileux lourds. Pousse mieux dans les sols sableux [208]. Préfère un sol humide [1]. Ne convient pas pour les sols alcalins [28, 188]. Une plante très ornementale [1], il pousse bien avec bruyères [187].
Semis. La graine doit être séparée de la chair de fruits car il contient des inhibiteurs de germination [80, 164]. Les graines stockées stratifié pendant 3 – 4 mois et semé le plus tôt possible dans l’année [164]. Scarification peut aider comme peut une période de stratification chaude avant la stratification à froid [80, 164]. Germination peut être très lente, en 18 mois ou plus [164]. Cette plante peut être un peu capricieuse Quand il est divisé. Nous avons trouvé qu’il valait mieux démêler les petites divisions des côtés du bouquet, afin d’éviter la nécessité de perturber le principal en creusant massif vers le haut. Essayez de vous assurer ne chaque division a déjà produit des racines.
Cornus kouza:
Tolérant les insectes nuisibles, facile à cultiver, il réussit dans un sol de bonne fertilité ou modérée, d’acide à légèrement alcalin, mais n’aime les sols calcaires peu profonds [184, 188]. Pousse bien dans les sols argileux lourds. Préfère un sol riche sol limoneux bien drainé et une position au moins partiellement ensoleillé [11]. Une plante très ornementale [1], robuste à environ -20 ° C [184]. Un certain nombre de formes nommées ont été développées pour leur valeur ornementale [182]. Les plantes sont à croissance lente jeune, elles accélèrent un peu après quelques années mais lent ensuite [202]. La sous-espèce de C. kousa chinensis pousse plus librement, la floraison et la fructification mieux en Grande-Bretagne si elle diffère à peine en apparence de l’espèce [11]. Cette espèce a été connu pour hybrider avec C. capitata [182]. Le cultivar ‘Norman Hadden’ pourrait être un hybride [182]. Attire les oiseaux, les fleurs sont très voyantes.
propagation
Semis: comme C canadensis. Boutures de pousses latérales demi-mûres, Juillet / Août dans un cadre [188]. Boutures de bois mature de la croissance de l’année en cours, prises avec un talon si possible, à l’automne, pourcentage élevé [78]. Marcottage d’une nouvelle croissance en Juin / Juillet. Requière 9 mois [78].

 

Autre cornus:

(accessible aux adhérents, adhésion libre à partir d’1€)

adhesion

JD cultive une nouvelle sélection de cornus mas qui est vraiment douce et sucrée (lorsque les fruits deviennent mous), mais il faudra attendre 10 ans pour vérifier si son semis est  fidèle…  Arbuste très productif en septembre! fruits pourpres 3cm en forme de poire

un autre meilleur cornus mas est le jaune, 1cm, dont j’ai aussi des graines

Et un autre cornus rare

un voisin jardinier vend des plants greffés, qui fructifieraient après 4 ans.

 

Multiplication (fidéle) des cornus:

  • greffe
  • boutures en mai et octobre, selon:

http://www.rustica.fr/articles-jardin/bouturer-cornouiller,7267.html

Latin Name Common Name Family Synonyms Note Particularités
Cornus alba Tartarian Dogwood Cornaceae 0 0
Cornus alternifolia Green Osier, Alternateleaf dogwood, Alternate Leaf Dogwood, Golden Shadows Pagoda Dogwood, Green Osi Cornaceae Swida alternifolia. 0 2
Cornus amomum Silky Dogwood Cornaceae C. coerulea. Swida amomum. 1 2
Cornus asperifolia drummondii Roughleaf Dogwood Cornaceae C. drummondii. C.A.Mey. 0 0
Cornus australis Cornaceae C. sanguinea australis. (C.A.Mey.)Koehne. 1 0
Cornus canadensis Creeping Dogwood, Bunchberry dogwood, Bunchberry Cornaceae Chamaepericlymenum canadense. 4 15 cm de haut! et petits fruits rouges

terre acide ou neutre

Cornus capitata Bentham’s Cornel Cornaceae Benthamida capitata. B. fragifera. Dendrobenthamia capitata. 4 fruits doux ou amers selon semis ;

tous sols même très calcaires selon pfaf, plutot neutres ou acides selon les pepinieristes

Cornus chinensis Cornaceae 2 3
Cornus controversa Giant Dogwood, Wedding Cake Tree, Cornaceae C. brachypodia. 2 1
Cornus coreana Cornaceae 0 0
Cornus elliptica Cornaceae 4 1
Cornus florida Flowering Dogwood Cornaceae Benthamidia florida. Cynoxylon floridum. 2 2
Cornus hemsleyi Cornaceae 0 0
Cornus hongkongensis Cornaceae 1 0
Cornus iberica Cornaceae Thelycrania iberica. (G.Woron.)Pojark. 2 0
Cornus kousa Japanese Dogwood, Kousa dogwood, Chinese Dogwood, Cornaceae 5 0
Cornus kousa chinensis Japanese Dogwood Cornaceae Dendrobenthamia japonica. (Thunb.)Hutch. 5
Cornus macrophylla Large-Leaf Dogwood Cornaceae C. brachypoda. Swida macrophylla. 2 2
Cornus mas Cornelian Cherry, Cornelian Cherry Dogwood Cornaceae Cornouiller mâle, C. mascula. 4 tolère l’ombre (A)
Cornus monbeigii Cornaceae 1 2
Cornus multinervosa Cornaceae 2 0
Cornus nuttallii Mountain Dogwood, Pacific dogwood, Western Dogwood Cornaceae 1 2
Cornus oblonga Cornaceae 0 3
Cornus occidentalis Western Dogwood Cornaceae C. pubescens. Nutt. non Willd. 1 1
Cornus officinalis Shan Zhu Yu, Asiatic dogwood, Japanese Cornel Dogwood Cornaceae 4 3
Cornus poliophylla Cornaceae 1 2
Cornus quinquenervis Cornaceae 2 0
Cornus rugosa Round-Leaved Dogwood Cornaceae C. circinata. L’Hér. Swida rugosa. 0 1
Cornus sanguinea Dogwood, Bloodtwig dogwood Cornaceae Cornouiller sanguin, Swida sanguinea. Thelycrania sanguinea. 2 1
Cornus sericea Red Osier Dogwood, Western dogwood Cornaceae C. alba non L. C. stolonifera. Michx. Swida stolonifera. Thelycrania stolonifera. 2 2
1 2
Latin Name Common Name Family Synonyms Edibility Rating Medicinal Rating
Cornus sessilis Blackfruit dogwood Cornaceae 2 0
Cornus suecica Dwarf Cornel, Lapland cornel Cornaceae Chamaepericlymenum suecicum. 2 1
Cornus walteri Cornaceae 0 0
Cornus wilsoniana Cornaceae 0 0
Cornus x unalaschkensis Bunchberry Cornaceae 3 0
1 2

Claytonias: perfoliata, sibirica, … Claytone, Montia, Montie

La Montie ou Claytone est la seule salade proposée ici, car de culture pérenne à l’ombre dans une foret. 20cm.

Claytonia perfoliata: Préfère un sol tourbeux humide [1, 60]. Sauvage souvent sur les sols sableux [264]. Grandit facilement, il peut réussir sur des sols très pauvres et secs [52, 60]. Les plantes poussent bien l’ombre pommelé des arbres [52, 60, 264]. Une plante très rustique, tolérer des températures allant jusqu’à au moins -15 ° C. La « salade de Mineur » est parfois cultivée comme une plante de salade [1, 46]. Sa principale valeur est en tant que producteur fiable de feuilles en hiver, mais il peut fournir des feuilles toute l’année [141, 200, 264]. Il peut être coupé et repousser régulièrement [183].

Claytonia sibirica: Une plante très tolérante et de croissance facile, elle préfère un sol tourbeux humide [1] Malheureuse dans des situations sèches [K]. Il réussit à plein soleil [200] est bien plus heureux quand donné un peu d’ombre et pousse à l’ombre dense [88]. Ceci est une excellente salade de planification et sans problème. Il est extrêmement résistant au froid et peut fournir des feuilles comestibles toute l’année dans toutes les régions du pays, même si on ne lui accorde pas une protection [K]. Feuilles – crues ou cuites [2, 62, 183]. Habituellement, elles auront une saveur assez fade et sont très belles dans une salade ou cuites comme légume vert. Les feuilles ont un après-goût de la betterave crue [K]. Elles sont disponibles toute l’année, mais peuvent devenir amères dans l’été plutôt Surtout si la plante pousse au chaud et sec (sibirica comme perfoliata). [K]. Bien que petites, les feuilles sont produites en abondance et sont très facilement récoltées [K].

 

JD: Selon Antigonos, ne supporte pas la sécheresse en climat chaud. Pousse bien les pieds dans l’eau.

Comparaison entre 11 claytones:

(Claytonia fontana ne figure pas dans ce tableau. Il y a une trentaine d’espèces dans le genre Claytonia).

Antigonos indique que Claytonia fontana se trouverait presque partout en France : https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/108785
Et qu’en France il y a aussi Montia arvensis et une autre quasi identique Montia halii (on les distingue par les graines). http://www.fauneflore-massifcentral.fr/botanique/montie-des-champs-montia-arvensis.html et https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/108787 (Montia = Claytonia)

Latin Name Common Name Family Synonyms « Note » Particularités
Claytonia acutifolia Bering Sea Spring Beauty Portulacaceae 3
Claytonia caroliniana Broad-Leaved Spring Beauty, Carolina springbeauty Portulacaceae 3
Claytonia exigua Pale Spring Beauty, Serpentine springbeauty Portulacaceae 2
Claytonia lanceolata Lanceleaf Spring Beauty, Idaho springbeauty, Pacific springbeauty, Peirson’s springbeauty Portulacaceae C. multiscapa. 3
Claytonia megarhiza Alpine Spring Beauty Portulacaceae 3
Claytonia perfoliata Miner’s Lettuce, claytone de cuba, pourpier d’hiver Portulacaceae Montia perfoliata. 4 <-15°C; très douce, mucilagineuse, 20cm, annuelle, mais se resème seule. .
Claytonia scammaniana Scamman’s Claytonia, Scamman’s springbeauty Portulacaceae 2
Claytonia sibirica Pink Purslane, Siberian springbeauty Portulacaceae Claytonia alsinoides. C. sibirica. 4 -28°C; douce, arrière-goût de betterave crue, 20cm, annuelle PERSISTANTE ET PERENNE (3 ans, et se resème seule)
Claytonia tuberosa Tuberous Spring Beauty Portulacaceae 3
Claytonia umbellata Great Basin Spring Beauty Portulacaceae 2
Claytonia virginica Spring Beauty, Virginia springbeauty, Hammond’s claytonia, Yellow Virginia springbeauty Portulacaceae C. grandiflora. 3
Osmunda claytoniana Interrupted Fern Osmundaceae O. interrupta. 2

Gleditsia triacanthos, japonica, heterophylla, macrantha?

20/15m (existe aussi des Gleditsia nains de  6 à 10M.)

soleil, même sécheresse, potentiellement envahissant

tous sols

caduques

ne fixerait pas l’azote selon: http://www.greffer.net/discussion/viewtopic.php?p=51946#p51946

Il fixerait l’Azote même s’il n’a pas de nodosités racinaires selon Ferreol : « …Gleditsia, comme beaucoup d’autres Cesalpinioideae, celui-ci ne porte pas de nodosités au niveau de ses racines. Cependant, ça ne signifie pas qu’il n’a pas de symbiotes racinaires. J’ai trouvé une vieille publi de 1925 (Friesner disponible ici: https://journals.iupui.edu/index.php/ia … /view/4192) qui met en évidence des bactéries endosymbiotes dans des épaississements racinaires de cet arbre. Les plantes infectées (Rhizobium) ont un système racinaire plus développé que les plantes cultivées en milieu stérile, qui par ailleurs ne présentent pas ces structures racinaires. »

« -> c’est pas parce qu’il n’y a pas de nodosité qu’il n’y a pas fixation d’azote.
-> c’est pas parce qu’il y a fixation d’azote au niveau d’une nodosité que tout le monde en profite à fond, même si il y a toujours un peu d’azote fixé qui finit sa course ailleurs que dans la plante portant la nodosité (tu cites d’ailleurs le chiffre de 2% de restitution directe, sans compter les restitutions indirectes). »

Graines – crues ou cuites. Il peut contenir jusqu’à 30% de sucre [160]. Les jeunes graines ont le goût de pois crus [183]. Les graines sont pas toujours pris en charge dans les régions maritimes parce que l’arbre préfère les étés longs et chauds. [11] Les graines ovales sont environ 8 mm de long [227]. Ils contiennent de 10,6 à 24,1% de protéines, de 0,8 à 4,3% de matières grasses, glucides 84,7%, 21,1% de fibres, 4% de cendres, phosphore 280 mg de calcium et 320 mg par 100g [218]. Les graines ont été torréfiée et utilisé comme un substitut de café [269]. Gousses – la pulpe est plus ou moins douce et consommée crue ou transformées en sucre [149, 159, 183]. Les jeunes gousses peuvent être cuites et mangées [183]. La pulpe dans les gousses âgées devient amère [227]. Les gousses sont jusqu’à 40cm de long et 4 cm de large [227]. Une boisson au goût sucré, agréable peut être fabriqué à partir des gousses [257]. La pulpe des graines a été utilisée pour faire une boisson [257].

JD: Attention, à considérer comme un pionnier à ne pas introduire dans la nature, car trop envahissant et trop peu intéressant sur le plan alimentaire. Pionnier: pour faire de l’ombre sur des terrains incultes et secs en plein soleil, afin de permettre ensuite la réussite de semis d’autres arbres dans l’ombre des Gleditsia et Celtis. DANS CETTE OPTIQUE le Gleditsia japonica est préférable, car moins haut, pourra ainsi se faire dépasser par les autres arbres. Le pionnier exigeant du soleil, il laisse ensuite la place aux arbres dont il a permis l’implantation grâce à son ombre. Il est donc important de choisir des pionniers nains.

Je propose donc des graines d’un gleditsia triacanthos très productif et sans épines à ne semer que si vous êtes certain de pouvoir les (faire) couper ensuite, et des graines d’un gleditsia japonica nain sans épines avec des gousses bicolores bien charnues et sucrées (avec un meilleur goût comparé au févier d’amérique G. triacanthos). J’initie le conseil de Gleditsia japonica dont il n’était pas fait mention dans les livres, forums et stages de permaculture jusqu’alors en 2017.

Les hauteurs des adultes dans le tableau ci dessous varie selon les sources. J’ai vu un sinensis de 15 à 20m qui faisait péricliter un pin…

comparaison des Gleditsia:

Latin Name Common Name Family Synonyms Note

goût

Particularités
Gleditsia aquatica Water Locust Fabaceae or Leguminosae 0
Gleditsia caspica Caspian Locust Fabaceae or Leguminosae 1
Gleditsia japonica Fabaceae or Leguminosae G. horrida. non Salisb. 3 10M selon une autre source, 6M selon mon observation d’un adulte, 20m selon PFAF
Gleditsia koraiensis Korean Honey Locust Fabaceae or Leguminosae 2
Gleditsia macracantha Fabaceae or Leguminosae 0
Gleditsia sinensis Locust Fabaceae or Leguminosae 3 12m selon PFAF, 15 à 20m selon moi
Gleditsia triacanthos Honey Locust Fabaceae or Leguminosae 3 20m

Gaultheria shallon (Gaulteria avec faute)

-20°C

1,2/1m

OMBRE!, m-o (couvre-sol sous les arbres), pourrait aussi réussir en plein soleil selon pfaf mais pas selon autrevie qui dit qu’il ne réussit qu’à l’ombre. (permaculteur du morvan)..

PERSISTANT

Sol: PH acide ou très acide, sableux ou riche en terreau, aime l’eau mais supporte la sécheresse.

résiste au fongus

Fruit – crus, cuits ou séchés pour une utilisation ultérieure [2, 3, 4, 183]. Sucré et juteux avec une saveur agréable [11, 95, 101], bon cru [K]. Le fruit peut aussi être fait en Conserves, tartes, boissons etc. ou séché comme les raisins secs [183]. Le fruit est d’environ 10 mm de diamètre [200] et produit au cours d’une période de plusieurs semaines en fin d’été [K]. On peut faire un thé agréable à partir des feuilles [101].
Un colorant violet est obtenu à partir du fruit [99]. Il est vert foncé [168]. Un colorant jaune verdâtre est obtenue à partir des feuilles infusées [257].

Gaultheria procumbens: culture similaire sauf que G. procumbens tolère aussi les sols neutres et pauvres:

Préfère un humus humide mais pas marécageuses sol riche en ombre ou mi-ombre [11, 182]. Tourbe?, il a besoin d’un sol sans calcaire [11, 182]. Réussit dans les sols secs une fois qu’il est bien établi et supporte la sécheresse considérable [208]. Pousse bien à l’ombre des arbustes à feuilles caduques ou à feuilles persistantes [4, 11]. Une plante très résistante au froid, tolérant des températures jusqu’à environ -35 ° C [160]. Les plantes peuvent devenir envahissantes En grandissant dans de bonnes conditions [182]. Certaines formes nommées ont été développées pour leur valeur ornementale, « Red Giant Dart » a de grandes baies spécialement [182]. Toutes les parties de la plante sont aromatiques, les feuilles meurtries ayant l’odeur de Wintergreen [245]. Les plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200]. Particularités: indigène nord-américain, feuillage odorant, fleurs imperceptibles ou fleurs.


propagation

JD: Pour germer, le plus simple et sain est directement en pleine terre (compost sableux sans calcaire, en choisissant un sable qui ne fait pas effervescence au contact d’une goutte de vinaigre): sans transplantation ultérieure. cliquez ici pour savoir comment acidifier la terre. Les minuscules graines germeront après y avoir passé 4 à 10 semaines d’hiver. la graine nécessite une période de stratification au froid pendant 4 – 10 semaines, puis germe généralement bien, dans les 1 – 2 mois à 20 ° C. Il est important de les arroser avec soin (avec une fine couche de paille ou une pluie très fine) et d’assurer qu’ils aient beaucoup de ventilation. Les arroser avec une infusion d’ail peut aussi aider à prévenir la fonte [K]. Dans le nord, une protection contre le froid des jeunes plants est bienvenue, en confectionnant quelque chose par dessus. L’autre méthode consiste à repiquer les plants dans des pots individuels quand ils font environ 25 mm de haut et les cultiver dans l’ombre lumineuse dans la serre pendant au moins leur premier hiver [K]. Plantez-les dans la fin du printemps ou au début de l’été. Les plants sont sensibles aux gelées de printemps et pourraient avoir besoin d’une protection pour leurs premières années à l’extérieur. Les feuilles restent très faibles pendant les quelques premières années [11].
Boutures de bois demi-durs – 6cm de long, Juillet / Août dans une position ombragée. Ils forment racines en fin d’été ou au printemps [78]. Un bon pourcentage réussit habituellement. Division au printemps lorsque la nouvelle croissance est d’environ 7cm de haut. Les plantes divisées se rétablissent assez lentement [182]. Il est préférable de mettre individuellement en pot dans une position ombragée et fraiche jusqu’à ce qu’ils soient bien enracinés. Plantez-les au printemps.

Autres Gaultheria:

Autres graines à l’essai: G. phillyraeifolia = Arbutus floribunda, G. ramosissima, non décrites ci dessous
Latin Name Common Name Family Synonyms Edibility Rating Différences
Gaultheria adenothrix Ericaceae Adendromeda adenothrix. Diplycosia adenothrix. 3
Gaultheria antipoda Snowberry Ericaceae G. epiphyta. G. erecta. 2
Gaultheria appressa White Waxberry Ericaceae 2
Gaultheria cumingiana Ericaceae 2
Gaultheria depressa Mountain Snowberry Ericaceae G. antipoda depressa. 2
Gaultheria fragrantissima Fragrant Wintergreen Ericaceae G. ovalifolia. 2
Gaultheria griffithianum Ericaceae 2
Gaultheria hispida Snowberry Ericaceae 2 h 1m, gélif, amer
Gaultheria hispidula Creeping Snowberry Ericaceae Chiogenes hispidula. Vaccinium hispidulum. 4 h 1m, acidulé comme G. shallon, terre acide ou neutre, MO (mi-ombre),

bon fruit 6mm goût shallon

Gaultheria humifusa Alpine Wintergreen, Alpine spicywintergreen Ericaceae G. myrsinites. Vaccinium humifusum. 4 h 10cm, sol ac ou neutre, MO ou Soleil

bon fruit 6mm

Gaultheria insana Ericaceae Pernettya furens. P. furiens. 1
Gaultheria japonica Creeping Snowberry Ericaceae 4 h 10cm, sol ac et neutre, MO

bon fruit 6mm goût shallon

Gaultheria macrostigma Ericaceae G. antipoda microphylla. G. depressa microphylla. G. perplexa. Pernettya macrostigma. Colenso. 2
Gaultheria mucronata Ericaceae Arbutus mucronata. Pernettya mucronata. P. speciosa. 4 h 1m50, sol acides, MO et soleil

fruit 12mm parfois sans goût ni jus

Gaultheria myrsinoides Ericaceae Pernettya prostrata. (Cav.)DC. 2
Gaultheria nummularioides Ericaceae G. nummularia. G. repens. 2
Gaultheria ovatifolia Mountain Checkerberry, Western teaberry Ericaceae 3
Gaultheria procumbens Checkerberry, Eastern teaberry, Teaberry, Creeping Wintergreen Ericaceae Gaultheria repens Raf. [Illegitimate]. Brossaea procumbens (L.) Kuntze. Gaultheria humilis Salisb. 4 h 20cm

pfaf le considère comme le plus intéressant de ce tableau sur le plan medicinal, fruit fade au goût hospitalier de germolène, terre acide ou neutre, même pauvre,

Ombre ou MO

Gaultheria pumila Ericaceae Andromeda empetrifolia. Arbutus pumila. Pernettya empetrifolia. P. magellanica. P. pumila. (L.f.)Hoo 2
Gaultheria pumila leucocarpa Ericaceae Arbutus leucocarpa. Pernettya andina. P. gayana. P. leucocarpa. P. pumila leucocarpa. 2
Gaultheria pyroliifolia Ericaceae G. pyrolifolia. 2
Gaultheria pyroloides Ericaceae G. pyroloides. pro parte. 3
Gaultheria rigida Ericaceae Pernettya rigida. (Bert.)DC. 1
Gaultheria sclelophylla Ericaceae 2
Gaultheria shallon Shallon, Salal Ericaceae 5 h 1m20, bon fruit acidulé, terres acides.

Ombre, MO ou Soleil

bon fruit 10mm

Gaultheria trichophylla Ericaceae 2
Gaultheria x wisleyensis Ericaceae Gaulnettya wisleyensis. Gaulnettya ‘Wisley Pearl’, Gaulthettya wisleyensis. 2

Decaisnea fargesii (arbre à saucisses bleues)

tolère -15°C ou plus froid

4/4m

m-o, soleil…

caduques

tous sols

Fruit – cru [1, 105]. Un goût sucré, mais plutôt insipide [109]. Une très belle saveur délicate Selon nos palais [K]. Le fruit ressemble à une saucisse bleu vif ou large gousse [K] et fait jusqu’à 10 cm de long [200]. Vous décollez la peau de la même manière que vous éplucheriez une large gousse, cela révèle une ligne de graines sur la longueur totale du fruit entouré par une mince couche de chair [K].

feuilles 10 avril, fleur en Juin, et les graines mûrissent de Sep à Octobre. Les fleurs sont hermaphrodites (ont les deux organes mâles et femelles) La plante est auto-fertile.

les détails de culture
Une plante facile à cultiver [182] réussit dans la plupart des sols [202], mais il préfère un riche sol limoneux humide et une position ensoleillée à l’abri des vents froids [175, 200]. Réussit à l’ombre partielle [200]. Préfère l’ombre partielle, succédant en plein soleil si le sol est humide fiable [202]. N’aime pas la sécheresse [K]. Une plante très résistante au froid lorsqu’elle est complètement endormie en hiver, mais les fleurs et les jeunes pousses au printemps peuvent être endommagés par les gelées tardives [11, 200]. Produit habituellement des fruits régulièrement à Cornwall [11, 58] et un spécimen a été vu sur un certain nombre de reprises dans les jardins botaniques de Kew chargés vers le bas avec des fruits [K]. Les fleurs sont produites à l’extrémité des nouvelles pousses droites au printemps [11, 202]. Les plantes mettent quelques années à partir de graines pour produire des fruits [202]. Une plante très ornementale [1]. Il croit assez rapidement, mais il semble dégarni en hiver [182]. Les plantes ne nécessitent généralement pas de taille [202]. Dans certains nouveaux ouvrages, cette espèce est considérée comme rien de plus qu’un synonyme de D. insignis [266].
Propagation
Graine fraiche et humide: semer de préférence dès qu’elle est mûre [200], alors elle germe habituellement au début du printemps [K]. Graines séchées: Semez alors en Février dans une serre. Germe généralement bien, dans les 1 – 3 mois à 18 ° C [175]. 
Boutures.

Autre Decaisnea:

Latin Name Common Name Family Synonyms Edibility Rating Medicinal Rating
Decaisnea fargesii Blue Sausage Fruit Lardizabalaceae 3 0
Decaisnea insignis Lardizabalaceae 2 0