Fruitiers "originels" fruits doux: pour forêts tempérées comestibles, permaculture.
Etude, découverte, comparatif, semis et achat groupé d'environ 125 ESPECES DE FRUITS reproductibles par graines (ne nécessitant pas de greffe), connus ou rares. Choisis pour leur douceur parmi des centaines la plupart sauvages comparés ici dans + de 50 tableaux. 10 fructifient en forêt (OMBRE TOTALE)! Certains résistent à la sécheresse! Grâce au "semis direct", ils réussiront mieux et exigeront moins d'eau. ……Pour lire la suite, fais glisser cette page vers le haut…
Origine de la démarche
Pour mon usage personnel ce fut un très long travail de retrouver toutes ces espèces (parfois à l’étranger) et de les renseigner. Aussi j’ai pensé que ces informations vous seraient utiles, résumées dans le tableau que j’envoie sur demande, et détaillées dans des articles comparatifs, partiellement consultables sur fruitforestier.info.
Ci dessous une liste trouvée sur wiki, des 38 plus connus, mais les 40 variétés de l’article « tarif…bourse aux echanges » sont une sélection de cousins bien meilleurs, des fruits qui pourraient se manger crus en quantité. Si nous répandons ces graines en allant manger (ou semer sciemment) dans les espaces naturels, ces délicieuses autres variétés pourraient devenir plus communes, et la nature plus nourricière. Attention de cuire lorsque cela est conseillé, pour détruire des toxines ou principes anti-nutritifs (dans certaines graines et plus rarement fruits comme le sureau).
Également reproductibles fidèlement par semis, une minorité de cultivars: je les cite dans l’article « …semez… ».
Noix, amandes, chataigner, framboise, prune, peche, abricot, cerise…
tu peux taper une partie du nom dans la fenêtre de recherche interne (sous le menu à droite), et trouver un article sur la variété meilleure à excellente, avec un TABLEAU comparatif des variétés de la même espèce. En cliquant sur les noms (colonne de gauche du tableau comparatif) tu peux voir la photo, ensuite reviens sur thermes-solaires.com avec la flèche « revenir à la page précédente » qui est généralement tout en haut à gauche de ton écran (navigateur).
-18°C
3/1,5m, grimpants, ils peuvent se dresser sans support en grimpant les uns sur les autres.
mi-ombre, soleil de préférence, ou ombre selon http://magicchris.voila.net/Dioscorea/dioscorea_batatas.htm
Pérenne, voire invasif. Fleurs blanches en sept-oct, minuscules et odorantes.
Tous sols fertiles et bien drainés, de préférence humides
Racines – cuites [1, 46, 61, 105]. Texture farineuse [27] avec une saveur très agréable un peu comme une pomme de terre [K]. Les tubercules peuvent être bouillis, cuits, frits, en purée, râpés et ajoutés aux Soupes [183]. Ils se conservent bien et longtemps [27, 37] dans le sol et récoltés dans l’hiver [K]. Très approprié comme aliment de base [K, et cette source]. Une arrow-root peut être extraite de la racine [46] Bien que ce ne soit pas un aussi bon liant que l’amidon de Dioscorea japonica [183]. La racine contient environ 20% d’amidon. 75% d’eau, 0,1% de vitamine B1, 10-15 mg% vitamine C [174].
Cette espèce d’igname est fréquemment cultivée en Chine pour sa racine comestible qui peut faire jusqu’à 1 mètre de long [1]. Des petits tubercules se forment à l’aisselle des feuilles sur les tiges, et vous pouvez le multiplier par ce moyen [K]. Les petites fleurs blanches ont un agréable parfum de cannelle [219].
Fruit. Au goût d’amidon, réputé bon pour la santé [206]. Nous nous demandons si ce rapport se réfère aux tubercules [K]. Nous avons entendu les tubercules aériens peuvent être mangés et sont très savoureux.
Il y a 2 variantes de D. Batatas: l’un a des petits tubercules de la taille d’un pois, l’autre les a plus gros de diamètre (8 à 20mm selon A) (jd)
Il ya une certaine confusion sur le nom correct pour cette espèce. Un rapport dit D. batatas trop souvent appliqué à tort à deux espèces distinctes opposées D. et D. japonica [218]. La flore de la Chine accepte D. batatas comme synonyme de polystachya D [266].
Culture facile, réussit dans un sol bien drainé fertile dans une situation ensoleillée ou ombre légère [27, 37, 200], mais il est mieux en plein soleil [160]. Les plantes sont robustes à au moins -18 ° C [160]. Cette espèce d’igname est beaucoup cultivé en Chine pour sa racine comestible qui peut mesurer jusqu’à 1 mètre de long. [1] Il a un grand potentiel d’être une culture commerciale en Grande-Bretagne, mais une méthode satisfaisante de la récolte la racine doit être trouvée [K]. Les plantes prennent 3-4 ans pour atteindre leur pleine maturité [160], mais une des racines de l’année des plantes bien cultivées peut peser plus de 500 g. Il existe de nombreuses formes cultivées avec différentes formes de racines en Chine et au Japon [174]. L’igname est une plante grimpante ne se soutient par enroulant autour des branches d’autres plantes [219]. Il peut être cultivé avec succès dans de petits buissons ou, peut-être plus simple quand être cultivé comme une culture de racines, il peut être un cadre cultivé de manière similaire à la culture de haricots [K]. Les plantes produisent des tubercules (petits tubercules ne sont FORMÉ l’aisselle des feuilles des tiges), et peuvent être propagées par ce moyen [K]. Les petites fleurs blanches ont un agréable parfum de cannelle [219]. Dioïque. plantes mâles et femelles doivent être cultivées si les semences est nécessaire.
Si on veut appliquer des méthodes culturales au lieu de mettre directement en pleine terre?
Graines: – semer Mars à Avril, situation ensoleillée ou dans une serre chaude et seulement juste couvrir. Elle germe en 1-3 semaines à 20 ° C [175]. Repiquez les plants dès qu’ils sont assez grands pour gérer et faire croître dans la serre pendant leur première année. Plantez dans la fin du printemps que la plante entre en nouvelle croissance.
Boutures basales de l’été [37]. Division dans la saison de dormance, jamais pendant la croissance [1].
Des tubercules sont formées à l’aisselle des feuilles. Ceux-ci sont récoltées en fin d’été et début de l’automne Lorsque de la taille d’un pois et facilement détachable (La variété qui nous intéresse donne de plus gros tubercules aériens, 2cm comme des petites patates, JD). Ils devraient être mis en pot immédiatement dans des pots individuels dans une serre non chauffée ou châssis froid, les couvrant avec environ 10 mm de terre. Les protéger des souris etc et garder le sol humide mais pas mouillé. Ils devraient croitre au printemps, plantez au début de l’été [K].
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-7°C
« Liane »
mi-o, soleil
persistante (feuilles en janvier).
sols acides et neutres
Fruit jusqu’à 1,5 cm de long [193] – cru ou cuit [144]. Délicieuse saveur d’anis [193].
Nécessite un sol sans calcaire riche en humus humide, bien Drainé [200]. Les plantes sont robustes au-moins -7 ° C dans les jardins australiens [157], mais cela ne peut pas être traduit directement aux jardins britanniques en raison des étés frais et des hivers plus humides et froid plus longtemps. Le paillage des racines en hiver offrira une protection supplémentaire et même s’il meurt en haut, il peut produire des rejets de la base [200].
La germination des semences des graines fraîches est habituellement prolifique, mais les vieilles graines peuvent prendre un an pour germer [200]. Plantez les à la fin du printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées attendues. Boutures de bois mi-mûrs, 10 – 12cm avec un talon, Juillet / Août dans un cadre.
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Passiflora tucumanensis: -15°C
Passiflora mollissima:
Des « bananes sauvages » dans votre jardin? Une grimpante, un fruit de la passion d’une variété sans acidité, à fleurs roses: La douceur sans acidité, dans une optique frugivore.
Limite léthale: – 5 ou -7°C*.
« Liane » (5m)
Soleil
PERSISTANT
Tous sols
* Il s’agit d’une passiflore douce, la seule passiflore et le plus rustique parmi les 7 fruits subtropicaux ayant été cultivés puis marginalisés selon http://www.fao.org/docrep/018/t0646f/t0646f.pdf
Le lien précédent indique que cette Passiflore (appelée Tasco là bas), pousserait jusqu’à 3200M d’altitude au pérou, ce qui correspondrait sauf microclimats, à des records théoriques de froid de -8,5°C. Et ce même document indique qu’elle pousserait dans les quechuas. Il est vraisemblable qu’à de telles températures négatives, la partie aérienne meure et la plante reparte du pied au printemps.
<a href= »http://www.visoflora.com/photos-nature/photo-passiflore-tripartita-var-mollissim.html » target= »_blank »><img src= »http://www.visoflora.com/images/inter/med-genre-de-granadine-fruit-de-la-passion-visoflora-44643.jpg » border= »0″ title= »passiflore tripartita var. mollissima » alt= »passiflore tripartita var. mollissima » /><a>
Selon PFAF: Fruits – crus ou cuits [46, 105]. Une saveur agréable. [2] Un goût aromatique, il peut être mangé à la main ou utilisé comme aromatisant dans les crèmes glacées, les salades de fruits, poudings, etc. [183]. Le jus de ce fruit est très Prisé en Amérique du Sud [183]. Fruits individuels, jusqu’à 15cm de long et pesant 50 – 150g [196].
Détails de culture
Nécessite un sol bien Drainé avec beaucoup d’humidité dans la saison de croissance [1]. Sur un mur au sud en Grande-Bretagne, étant communément cultivé dans Penzance [49, 59]. Dans l’Amérique du Sud plantes peuvent tolérer froids occasionnels à -5 ° C [196]. Les plantes d’extérieur cultivées peuvent avoir leurs racines restreintes afin de réduire la croissance végétative et encourager la fructification [1]. Généralement pas de fruits en Grande-Bretagne [88]. Afin d’améliorer les chances de produire des fruits, il est préférable de polliniser utilisant le pollen de la fleur qui a été ouverte pendant 12 heures pour polliniser la fleur récemment ouverte avant midi [88]. Cultivée pour son fruit comestible en Amérique du Sud [46, 196]. Les rendements de 300 fruits par pied de vigne et 30 tonnes par hectare sont enregistrées en Amérique du Sud [196]. Plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200].
Propagation
Pré-tremper les graines pendant 12 heures dans de l’eau tiède, puis semer fin de l’hiver ou tôt au printemps dans une serre chaude. Si semé en Janvier et cultivé sur rapide, il peut fleurs et de fruits Dans sa première année [88]. La graine germe dans 1-12 mois à 20 ° C Repiquez les plants dans des pots individuels quand ils sont assez grand pour manipuler. Il vous avez l’intention de cultiver les plantes à l’extérieur, il a aussi probablement préférable de les garder dans la serre pour eux leur premier hiver et végétale sur permanents dans leurs positions dans la fin du printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées attendus. Pailler les racines bien en fin d’automne pour les protéger du froid. Boutures de jeunes pousses, avec un talon de 15 cm, au printemps [1]. Feuille bourgeon boutures au printemps. De boutures de bois pleine maturité en début d’été. Prend trois mois. Pourcentage élevé [3].
Autres fruits de la passion (généralement acides):
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Akebia: tolérance
-20°C en hiver, parfois -10°C pour a. trifoliata.
Liane fine (6*m = A. trifoliata* , lardizabalées 4 à 12m (voir tableau + bas) (grimpe bien sur arbres caducs).
Supporte l’OMBRE, préfère l’ombre partielle, supporte le soleil.
Semi-persistant (les feuilles persistent jusqu’à -10, -12°C*)
Tous sols* drainés et humides
* selon pépinière Aoba
Fleurs Avr – May, fruits Sep – October. pas auto-fertile (plusieurs sujets doivent se polliniser).
Fruit – Cru. Doux, mais insipide [2, 3, 46, 61, 105]. Le fruit a une saveur délicate et une texture molle et juteuse [K: palais fin]. « La saveur peut être améliorée par l’ajout d’un peu de jus de citron ». Le fruit ressemble quelque peu à une saucisse de couleur pourpre profonde [183]. Le fruit fait 7 – 13cm de long [200]. Les jeunes feuilles sont séchées Utilisé comme substitut du thé [46, 61, 105, 183].
Croissance rapide, éventuellement invasive. Il pousse bien sur les arbres à feuilles caduques [28]. Les plantes sont pas taillées [202]. Les plantes fructifient timidement, la pollinisation manuelle est conseillé [3, 11]. Probablement auto-stériles [182], si possible au-moins deux plantes cultivées devrait être associées, chacune à partir d’une source différente. Les fleurs sont odorantes [245]. Les fruits sont vendus sur les marchés locaux au Japon [46]. Le ssp. A australis trifoliata. (Diels). Rehden. Médicinal utilisé en Chine ainsi [176]. Plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200]. Caractéristiques spéciales: feuillage attrayant, indigènes Non nord-américain, fleurs parfumées (a.quinata aux parfums de vanille), des fleurs attrayantes.
La graine fraîche germe en 1-3 mois à 15 ° C [133]. Les graines sèches devrait être un mois stratifiées à froid [113, 133] et peuvent difficilement germer. Tenir à l’ombre pendant au moins 1 an.
Boutures de bois moitié mûrs, Juillet / Août dans un cadre [11, 113]. Bois tendre au printemps [113].
Les boutures de racines, Décembre dans une serre chaude [113]. Marcottage (layering) au début du printemps [1]. Très facile, le marcottage (qui se fait souvent naturellement) et replantation directe.
Lardizabala biternata:
Est celle que je réussis actuellement le mieux à Aix-en-Provence, avec ses grandes feuilles longues et pendantes comme celles de la vanille. A l’ombre.
Préfère un sol sableux riche en humus et bien drainé dans une position protégée ombragée [200]. (En Angleterre?) Il a besoin d’un mur ensoleillé à un autre rapport [182], tandis que d’autres disent qu’il Réussit au soleil ou mi-ombre [188, 219]. Une très plante ornementale [1], mais il est seulement robustes dans les zones les plus douces de Grande-Bretagne tolérer des bas occasionnelles à -10 ° C [184]. La jeune croissance au printemps peut être endommagé par le gel tardif. Les fruits ne sont formés dans ce pays après un long été chaud [166, 219]. Les plantes grimpent par les moyens de Twining [182], ils ne sont pas vraiment besoin de la taille [219]. Les fleurs peuvent être monoïque ou dioïque. Les fleurs mâles et femelles sont transportées dans le même plantes [188]. Le fruit comestible est vendu sur les marchés locaux au Chili et au Pérou [46].
propagation
Semences – sèment au printemps dans une serre [200]. Repiquer les plants dans des pots individuels quand ils sont assez grands pour les manipuler et les pousser dans la serre pendant au moins leur premier hiver. Plantez au début de l’été et, si possible, donner les plantes une certaine protection pour leur premier hiver à l’extérieur.
JD: Selon une autre source: Semis des graines: « 24 heures dans de l’eau tiède puis semer dans un endroit chaud dont la température se rapprochera des 30°c. Germination en 2 à 4 semaines »
Selon une autre source: « Germination lente 12 à 18 mois ».
Je pense que ça dépend si les graines sont fraichement extraites du fruit et semées en début de saison, ou endormies par séchage et nécessitant donc une période de froid en pleine terre pour lever la dormance.
Boutures de bois mi-mûr, 5 – 10 cm de long avec un talon, Juin / Juillet dans un cadre [78]. Les boutures doivent être mis dans des pots individuels [78]. Un bon pourcentage [78]. Boutures de tiges au printemps et à l’automne [200].
Stauntonia hexaphylla:
Fruit – [2, 3, 58, 179] crus ou cuits. [11] doux et juteux avec un goût de miel [46], il est hautement estimé comme un fruit dessert au Japon [183]. Le fruit est jusqu’à 5 cm de long [188].
les détails de culture
Nécessite un sol de rétention d’humidité bien drainé dans une position abritée [200]. Réussit dans les sols acides ou alcalins, en plein soleil ou mi-ombre [200]. JD: au sud de la France, uniquement à l’ombre (JD). Il pousse mieux si ses racines sont dans une position ombragée et le sommet est permis de se développer dans le soleil [K]. Une plante très ornementale, il est seulement en plein air rustique dans les zones plus douces de Grande-Bretagne [3, 11, 59], de tolérer des températures jusqu’à environ -10 ° C lorsque la plante est complètement dormant [184]. JD: au moins -15°C (JD) La jeune croissance au printemps, cependant, peut être endommagé par le gel tardif. Il est cultivé pour ses fruits comestibles au Japon. Les fleurs ont un parfum doux agréable [245]. Une plante grimpante ne se soutient par enroulant autour d’autres plantes et supports [219]. Les plantes sont dioïques mais les femelles ont porté leurs fruits parfois en l’absence d’un pollinisateur mâle [11, 200]. En Grande-Bretagne fruit est habituellement seulement dans des étés ensoleillés FORMÉ [166, 219]. La pollinisation manuelle peut améliorer nouaison [166]. plantes mâles et femelles doivent être cultivées si les semences est nécessaire.
propagation
Graine – truie au début du printemps dans une serre. La graine peut prendre 18 mois pour germer. Repiquer les plants dans des pots individuels, une fois qu’ils sont assez grands pour les manipuler et les pousser dans la serre pendant au moins leur premier hiver. Plantez les à leurs postes permanents au début de l’été et envisager de leur donner une certaine protection contre le froid Pour leur premier hiver ou deux à l’extérieur [K].
Boutures.
| Comparatif Lardizabalaceae (les espèces dont les différences sont renseignées dans la colonne de droite, sont de bonnes grimpantes persistantes dont les autres caractéristiques sont similaires). La colonne « note » donne l’appréciation, la note la plus élevée (5) signifiant « excellent ». |
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| * selon pépinière Aoba |
kiwai:
-30°C, certains cultivars jusque -50°C (160)
LIANE 15m
M-o., Soleil pour davantage de fruits (200),
Caduques, feuilles en mai, fleurs en juin-juillet, fruits en octobre.
« Tous sols ». [Sauf PG « D1 » adapté au calcaire,] les sols Humides, limoneux et neutres sont préférés (1, 200). Tolère modérément sols acides et alcalines [202]
Le kiwai est plus rustique que le kiwi en plein hiver, mais au contraire, il est plus sensible aux gelées printanières, car il a tendance à démarrer tôt.
Mini-fruits en grappes. Comme certains kiwis rouges et jaunes sans l’acidité du kiwi vert, il est doux et donc précieux dans une optique frugivore :). Peau lisse sans poils pouvant être mangée avec le fruit. Le Kiwai reste insensible à la maladie « PSA » qui décime certaines variétés de kiwi depuis 2014. Je trouve que les kiwai verts sont meilleurs que les kiwai rouges (JD).
Fruit – crus, cuits ou séchés pour une utilisation ultérieure [1, 3, 61, 105]. Plus sucré que A. deliciosa, le kiwi [183], la peau est lisse et vous pouvez la manger avec le fruit [K]. Le fruit contient jusqu’à cinq fois la teneur en vitamine C du cassis [74]. Très estimé Selon un rapport [151] tandis qu’un autre dit qu’ils sont insipides (NDLR: certains botanistes ont vraiment les papilles cramées par la malbouffe?). [11] Les fruits sont jaune verdâtre ou pourpre-rouge à maturité et sont environ 2 à 3 cm de long [198, 266]. Ils contiennent un petit nombre de graines qui sont facilement consommées avec le fruit [K]. La plante est riche en sève, qui peut être prélevée et bue au printemps [105, 177, 183].
Habituellement plantes sont dioïques mais le cultivar ‘Issai’ est auto-fertile [200]. Espèces polymorphes [74]. Fruits formés sur second fond de bois de l’année et sur lambourdes sur vieux bois [126], toute taille s’effectue au mieux en hiver [219]. Les plantes ne fleurissent que cultivées dans les climats suffisament « chauds » [202]. Cette espèce fleurit ainsi dans les jardins dans le sud et l’ouest de la Grande-Bretagne [219], les petites fleurs étant odorantes [245]. C’est une plante grimpante qui se soutien seule en s’enroulant autour des branches, etc. [200]. Plantes mâles et femelles doivent cohabiter pour obtenir des semences. Plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200].
Semis: Probablement trois mois de stratification seraient préférables [113] Soit semer dès Novembre ou dès que possible. Graine fraîches germent en 2-3 mois à 10 ° C, graines sèches peuvent prendre plus de temps [133]. Ombrer au début. Les plants sont soumis à la fonte des semis, donc ils doivent être bien ventilés [113].
On peut ensuite les déguster tels que ou y greffer un cultivar de kiwai.
Les boutures échouent selon « tige » et « belinsecte ». Boutures de bois tendres au printemps [K]. Boutures de bois moitié mûrs, Juillet / Août dans un cadre (in a frame). Pourcentage très élevé [113]. 5% de réussite pour les boutures hivernales avec bois aouté selon « visakoivu » (JD).. Boutures de bois mûrs, Octobre / Novembre in a frame.
| Il existe plusieurs cultivars de KIWAÏ, issus de semis de A. Arguta (les plus parfumés) et A. Kolomita (les plus productifs). Ce tableau recense les espèces de kiwai et de kiwi, dont le semis donne des résultats variables et parfois de nouvelles variétés qui se bouturent (ou plus facilement se greffent) pour donner l’identique.
Il y a aussi de très bonnes, douces et résistantes variétés de kiwis, que j’adopte et pourrais conseiller en privé. certains kiwis se conservent bien en hiver, s’ils sont cueillis avant de tomber. Il existe des contenants spéciaux optimisant la conservation comme dans une chambre froide: forte humidité, et régulation des taux de gaz. |
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A l’état sauvage, c’est à dire bouturée et non taillée, la plupart des vignes sont des lianes très vigoureuses, productives et délicieuses. Elles peuvent grimper très haut et donner des grappes sur le toit d’une maison avec étage, par exemple.
Comme toutes les grimpantes, elles prospèrent mieux sur un arbre qu’en plein soleil. 4 mois après la plantation avec ou sans arbre, nous en avons la démonstration, quel que soit l’arbre.
L’arbre ne souffre pas de l’enlacement de lianes, ils sont complémentaires: Elles ont leur propres racines, n’étranglent ni n’étouffent l’arbre, ne gênent pas sa photosynthèse. Les idées reçues ayant la peau dure, en voyant un arbre mort couvert de lierre ou lianes, on pourrait croire à la relation de cause à effet. Il n’en est rien. Et on trouve aussi des arbres morts sans plante grimpante. Cette osmose est bénéfique. Parmi les 100 arbres les plus gros de france, répertoriés et protégés, certains sont couverts de lierre par exemple: Et dans ce cas l’association est préservée.
La vigne en particulier a tendance à concurrencer un peu la photosynthèse des arbres trop petits, donc à éviter ou tailler, si les hôtes exigent du plein soleil.
Il est encore signalé que sur Morus, elle est exempte de maladies.
Il existe des variétés résistantes aux maladies, obtenues par « semis de hazard’ (croisements naturels, avec toute la part d’imprévisible propre à chaque semis qui donne autant de résultats uniques, parfois bons, parfois moins). Les 4 variétés rustiques (sans maladies) sont vendues en magasins comme par exemple la « Perdin », elles sont réservées au jardinier amateur (particuliers, non producteurs). Il existe des conservatoires où il est parfois possible de goûter et comparer. Si alors vous êtes en mode fruitarien, que vous avez déjà mangé plusieurs kilos de raisin dans la journée, vous aurez une préférence pour les variétés vraiment douces et bénéfiques qui vous inspirent alors moins de « lassitude ». Pour moi, c’était le mauzac rose mon préféré, à égalité avec des vignes sauvages d’origine mystérieuse, qui poussent dans notre écohameau aixois.
Pour en revenir aux sujets de la (non) taille et productivité, il y aura certes moins de grappes par mètre de branche quand on ne taille pas, mais il y aura 10 ou 100 fois + de branches que sur un pied dans un champ de vignes! donc le bilan est plus avantageux sans taille, avec des grains plus petits (peut-être plus nutritifs) et moins sujets au pourrissement, pas besoin de traitements…
Je me suis toujours demandé selon quelle logique on voudrait empêcher les plantes de fructifier trop en hauteur « pour pouvoir les ramasser », tout en se plaignant de la concurrence des oiseaux, alors qu’on peut partager tout en laissant la nature développer davantage de branches y compris accessibles aux seuls oiseaux et grimpeurs (en hauteur).
BOUTURAGE:
de septembre à mars, jusqu’au printemps avant débourrage de la vigne.
A la chute des feuilles en automne, la méthode académique est de bouturer « le long d’un mur au nord » pour éviter leur départ prématuré, puis de les replanter à la lumière en mars. Simplifiez vous la vie et celle de la vigne en même temps: enterrez les boutures au pied d’un arbre, recouvrez de paille pendant l’hiver, et découvrez au printemps.
on coupe une branche de 2 à 3 ans; normalement on fait une « crosse » (ou talon) en coupant la plus grosse branche à 1cm de chaque coté d’une intersection, et on recoupe la petite branche juste au dessus d’un oeil (bourgeon), de façon à garder 3 yeux. longueur de la bouture: 20 à 50cm. enterrer la plus grande partie, en terre légère (terreau bien décomposé, avec du sable); surtout si on enterre profond, car la formation de racines requière air et humidité constante.
-17°C selon PFAF, -25°C selon Agroforestry Research Trust.
Je propose aussi les graines des 2 meilleurs schisandras parmi 6 comparés dans le tableau plus bas.
Chinensis est à fleurs blanches tandis que j’introduis en france Rubriflora aux fleurs rouges et « fruits délicieux » méconnu par exemple par ce site https://jardinage.ooreka.fr/plante/voir/1933/schisandra qui indique que chinensis serait la seule espèce de schisandra.
Liane
Ombre! (s. chinensis), mi-o (les 2 s.)
Caduques
Tous sols humides. S’il est calcaire, y ajouter beaucoup de matière organique (pfaf).
s. chinensis:
Fruit aigre-doux, rappelle goût girofle ou genevrier (JD)
Fruit – crus ou cuits [183). Riche en sucres [74], il a une saveur douce / aigre [178]. En Russie, la pâte faite à partir du fruit est mélangé avec Actinidia arguta (kiwai!) afin de le rendre plus acide [183]. Le fruit fait environ 6 mm de diamètre en grappes d’environ 10 cm de long [200]. Les jeunes feuilles comme un légume cuit [105, 177, 183].
Préfère un sol riche, bien drainé, retenant l’humidité [11, 200]. Préfère un sol légèrement acide, mais tolère une certaine alcalinité si beaucoup de matières organiques sont ajoutées au sol [200]. Nécessite une certaine protection contre la lumière du soleil intense [200]. Les plantes réussissent à l’ombre assez profonde et conviennent pour les murs orientés vers le nord [219]. Les plantes sont intolérants à la sécheresse [K]. La plante complètement endormie est rustique à environ -17 ° C, bien que les jeunes pousses au printemps peuvent entre endommagées par les gelées tardives. Plantes grimpent en s’enroulant autour de supports. Toute la taille se effectue de préférence au printemps [219]. Les fleurs sont odorantes [245]. Les feuilles du bas sont aromatique [245]. Dioïque: Plantes mâles et femelles doivent cultivés pour obtenir des semences.
JD: La germination des graines de schisandra est des plus difficiles. Un website écrit en chinois donne quelques indications pour mieux les réussir:
Il n’y est pas évoqué de période de froid, dont l’intérêt n’est peut-être pas à exclure.
« Dans les meilleures conditions, la moitié des graines germent. En février: Les faire tremper 5 à 7 jours dans l’eau, changer l’eau tous les 2 jours. Puis les laisser 3 mois dans le sable entre 5 et 15°C, elles germeraient donc en mai-juin. »
Ce site web chinois conseille d’enfouir la graine à 1,5 ou 3 cm de profondeur. Les fermes sèment 30 grammes de graines par M2! pour pallier aux difficultés de germination. Cette plante demande beaucoup d’amendements (aux premières feuilles puis aux premières fleurs) et demande de l’eau, y compris en hiver.
Ce site web chinois indique la meilleure origine de schisandra chinensis (cette même variété peut être de qualité différente), que nous réservons à nos adhérents. Les vertus seraient différentes d’une origine à l’autre, mais leur appréciation est réservée aux professionnels de santé selon votre cas précis, personnel et unique. Et de ne pas être excessif en prenant trop d’une plante en croyant qu’elle aurait des vertus… Surtout si son goût ne vous plait pas…
Sans oublier que la santé est des plus subjectives, avec beaucoup d’idées reçues et que nous ne savons pas tout.
Le site chinois indique qu’une huile peut être extraite des graines, une corde des branches, un parfum des feuilles et fruits. Que les fruits soigneraient et augmenteraient la production de sperme masculin. pour la vue, la digestion, la faiblesse, la toux, gastroentérite, sudations nocturnes, reins, rétention d’eau, dégâts de l’alcoolisme sur le cerveau, lèvres sèches, soif insatiable, très utilisé en pharmacie chinoise. y compris par des aveugles pour retrouver la vue, en association avec un certain vieux champignon…
JD: si votre région est entre 5 et 15°C entre fevrier et mai, je conseille le semis direct sur terre riche en compost bien décomposé incorporé au moins un an avant, la graine étant entourée par quelques poignées de sable (voir semer)
Vous avez une phytoépuration ou fosse septique? mettez le schisandra sur son épandage?
Selon wikipédia:
Les baies contiennent 20 % de sucre, 11 % d’acide citrique, 10 % de protéines, 10 % d’acide malique, 2 % d’acide tartrique, 17 sortes d’acides aminés et de nombreuses vitamines (A, B6, C, E), oligo-éléments (, sélénium, iode et zinc), germanium et huiles essentielles8.
La recherche du composé actif responsable de l’effet stimulant a conduit à la découverte de la schisandrine (Balandin 1951), un composé de la famille des lignanes. Il fut montré que parmi six fractions différentes, la schisandrine était le principe activant le plus les performances mentales8. Viennent ensuite la gamma-schisandrine puis d’autres lignanes secondaires : gomisine A, B, C, D, E, F.
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