Sureau: Sambucus Caerula, comparé à S. Nigra, S. Nigra canadensis, S…

C. Caerula serait la meilleure variété de sureaux appréciée des indiens du canada: mais les notations « 3 » ou « 4 » semblent surévaluées d’un point (tableau), probablement influencées par des souvenirs d’enfance (confiture de sureau?).
-15°C ou un peu plus froid
3m
mi-o, soleil
feuilles caduques, fleur de Juin à Juillet, et les baies mûrissent de Aout à Septembre. Les fleurs sont hermaphrodites (possèdent les organes mâles et femelles) et sont pollinisées par les insectes.
Tous sols et PH, même argileux lourd, secs (S. Caerula)….
La plante peut tolère des vents forts, l’exposition maritime est tolérée par S. Nigra.
Il peut tolérer la pollution atmosphérique.
Fruit – crus (si bien mûrs ou séchés), cuits ou utilisée dans les conserves [2, 3, 15, 85, 94, 183, 257]. Plutôt sucré et juteux, mais plein de petites graines [82, 256], ceci est la meilleure saveur des anciens d’Amérique du Nord [212]. Le fruit est plutôt sympa cru, sept personnes ont mangé et profité d’une petite quantité de fruits crus sans aucune séquelle [K]. Le fruit peut être séché pour une utilisation ultérieure [257], le fruit est habituellement séché avant d’être utilisé [183]. Le fruit est d’environ 6 mm de diamètre et est porté en grosses grappes [200]. Une certaine prudence est conseillée, les fruits verts (immatures) et les tiges de certains (sinon tous) les membres de ce genre sont toxiques [9, 76, 226]. Le fruit de cette espèce a été connu pour causer des maux d’estomac à certaines personnes. Le fruit immature contient un alcaloïde toxique et des glycosides cyanogènes [274]. La toxine du fruit est susceptible d’être de très faible toxicité et est détruite lorsque le fruit est cuit [65, 76].. Fleurs – crus ou cuits en beignets, etc. [15, 85, 94, 183]. Très agréable et rafraîchissant [K]. Un thé agréable est fait à partir des fleurs séchées [62, 183].

Dégage toute responsabilité pour les effets néfastes de l’utilisation des plantes. Toujours demander conseil auprès de professionnels et médecins avant d’utiliser un remède, car chaque patient est un cas unique
Analgésique; Antiseptique; Astringente; Diaphorétique; Émétique; Fébrifuge; Hémostatique; Laxatif; Pectoral; Salve; Stomachique, tonique
Hémostatique [94]. Une infusion ou d’un extrait fait à partir des fleurs, de l’écorce et la racine a été utilisée pour guérir les fièvres et reproche, il est également laxatif [226]. Une décoction de la plante a été utilisée comme un lavage antiseptique pour traiter les démangeaisons [257]. L’écorce est analgésique et astringent [257]. L’infusion a été utilisé dans le traitement de la diarrhée et les rhumatismes [257]. Une décoction a été utilisé comme un lavage dans le traitement de gonflements et des douleurs [257]. Une pommade préparée en mélangeant l’écorce avec de la graisse a été utilisé à l’extérieur dans le traitement des brûlures, ulcères, irritations de la peau, etc. [226]. L’écorce fraîche a été placé dans une cavité de la dent pour soulager la douleur des maux de dents [257]. L’écorce interne est fortement émétiques [257]. Les feuilles sont analgésique, antiseptique, sudorifique, fébrifuge et purgatif [257]. Une décoction a été utilisé dans le traitement de rhumes nouvelles [257]. Une infusion de feuilles et de fleurs a été utilisé comme un bain de vapeur dans le traitement des rhumes et maux de tête [257]. Une décoction de feuilles a été utilisé comme un lavage antiseptique sur les membres touchés par un empoisonnement du sang [257]. Les feuilles écrasées ont été utilisés comme un cataplasme pour traiter les brûlures et une enflure des mains [257]. Une décoction de la racine a été utilisé dans le traitement de troubles de la vessie et de la dyspepsie [257]. Une décoction de fleurs a été utilisé dans le traitement des troubles de l’estomac et des douleurs pulmonaires [257]. Appliqué à l’extérieur, il a été utilisé pour traiter les entorses et les contusions et comme un lavage antiseptique pour les plaies ouvertes et des démangeaisons [257]. Un vin fait à partir du fruit a été utilisé comme un tonique [257].
Autres utilisations
Musicale; Répulsif; Tinder; Wood.
Une décoction de feuilles, lorsque arrosée sur les plantes, repousse chenilles [94]. La fleur séchée vient repousser les insectes et les rongeurs [101]. Tiges creuses peuvent être utilisés comme des flûtes et des tuyaux [257]. La moelle des tiges a été utilisé comme un briquet pour allumer des feux [257]. Bois – léger, doux, faible, à gros grains. Aucune valeur commerciale, si elle est utilisée localement pour flûtes, des brochettes, des chevilles, des pailles, etc [82, 94, 99, 229].
les détails de culture
Supporte la plupart des sols, y compris la craie [200], mais préfère les sols limoneux humide [11, 200]. Il pousse bien dans les sols argileux lourds. Tolérance à l’ombre, mais est meilleur dans une position ensoleillée [1]. Tolère la pollution atmosphérique et les situations côtières [200]. Un arbre à croissance rapide mais de courte durée dans la nature [229]. Un arbuste à Kew en Septembre 1993 a été porteur d’une bonne récolte de fruits savoureux [K]. Plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200].
Propagation
Seed – préférable de semer dès qu’il est venu à l’automne dans un châssis froid, quand il devrait germer au début du printemps. Les graines stockées peuvent être semées au printemps dans un cadre froid, mais sera probablement germer mieux si elle est donnée deux mois chaleureux suivi de 2 mois de stratification à froid première [78, 98, 113]. Repiquez les plants dans des pots individuels quand ils sont assez grands pour manipuler. Si une bonne croissance est faite, les jeunes plants peuvent être placés dans leurs postes permanents au cours de la début de l’été. Sinon, soit les mettre dans une pépinière abritée, ou de les garder dans leurs pots dans un endroit abrité et les planter au printemps de l’année suivante. Boutures de bois mi-mûrs, 7 – 10 cm avec un talon, Juillet / Août dans un cadre [78]. Boutures de bois mature de la 15 croissance de la saison en cours – avec un talon de 20 cm, fin de l’automne dans un cadre ou d’un lit abrité en plein air [78].
Différences entre sambucus dans la colonne de droite: seul S.C. tolère la sécheresse, seul S. N. tolère l’exposition maritime.

Latin Name Common Name Family Synonyms Goût:Note/5 Différences:
Sambucus australasica Yellow Elderberry Caprifoliaceae 2 0
Sambucus caerulea Blue Elder Caprifoliaceae S. glauca. S. neomexicana. 4 Le plus parfumé des sureaux du canada, tolère tous sols et la sécheresse, baie 6 ou 8mm
Sambucus chinensis Chinese Elder Caprifoliaceae S. thunbergiana. S. javanica. non Blume. 2 1
Sambucus ebulus Dwarf Elder, Dwarf elderberry Caprifoliaceae  l’un des sureaux communs en europe
1 2
Sambucus gaudichaudiana White Elderberry Caprifoliaceae 2 0
Sambucus javanica Chinese Elder Caprifoliaceae 1 2
Sambucus latipinna Caprifoliaceae 1 0
Sambucus melanocarpa Black Elder, Rocky Mountain elder Caprifoliaceae S. racemosa pubens melanocarpa. (Gray.)McMinn. 2 2
Sambucus mexicana Mexican Elder Caprifoliaceae S. caerulea mexicana. (Presl.)L.Benson. S. coriacea. S. orbiculata. S. velutina. 2 1
Sambucus microbotrys Red Elder Caprifoliaceae S. racemosus pubens microbotrys. (Rydb.)Kearney.&Peebles, 1 0
Sambucus nigra Elderberry – European Elder, Black elderberry, American black elderberry, Blue elderberry, Europea Caprifoliaceae Sureau commun d’europe, Sambucus graveolens. Sambucus peruviana 4 baie 8mm qui n’est pas unanimement appréciée, tolère tous sols même très calcaires et salés.
Sambucus nigra spp canadensis American Elder Caprifoliaceae Sambucus canadensis. Sambucus mexicanadont existent des cultivars aux plus gros fruits
4 baie 5mm, aigre douce, ou amère, tous sols
Sambucus pubens American Red Elder Caprifoliaceae Sambucus racemosa pubens leucocarpa. (Torr.&Gray.)Cronq. 3 1
Sambucus racemosa Red Elder, Red elderberry, Rocky Mountain elder, European Red Elderberry Caprifoliaceae  l’un des sureaux communs d’europe
3 baie 5mm consommable sèche, nutritive
Sambucus racemosa kamtschatica Red Elder Caprifoliaceae 3 2
Sambucus racemosa sieboldiana Caprifoliaceae Sambucus sieboldiana 1 0
Sambucus racemosa var. racemosa Red Coast Elder Caprifoliaceae Sambucus callicarpa. S. racemosa callicarpa. S. racemosa pubens arborescens. (Torr.&Gray.)Gray. 3 2
Sambucus wightiana Elder Caprifoliaceae S. ebulus. Clarke. non L. S. gautschii. Wettst. 0 2
Sambucus williamsii Caprifoliaceae 1 2

Nouveau sujet « forets nourricières »

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Mespilus (néflier)

mespilus germanica:

tolère environ -25°C

6/6m

mi-o et soleil

tous PH sols sauf sel maritime

En fleurs de mai à Juin, et les fruits mûrissent en Novembre. Les fleurs sont hermaphrodites: auto-fertile.

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mespilus_germanica_Sturm2.jpg
Néflier néflier
http://commons.wikimedia.org/wiki/User:Llez
 

Fruit – crus ou cuits [2, 3, 5, 7, 12]. Le fruit ne mûrit pas toujours pleinement dans les zones tempérées froides tels que la Grande-Bretagne. Toutefois, il peut être récolté en fin d’automne (de préférence après qu’il a eu peu de givre) tout en dur et doit ensuite être bletted avant qu’il peut être mangé cru. Cela implique le stocker, traquer fin vers le haut, dans un endroit frais pendant une courte période jusqu’à ce qu’il soit sur le point de (mais pas tout à fait) pourriture [200], un état décrit comme la carie débutante. A ce stade, la chair passe du blanc au brun, devient très doux et est très doux avec une saveur absolument délicieux qui ressemble un peu à un fruit tropical luxuriant [K]. Le fruit des espèces sauvages est jusqu’à 25mm de diamètre, bien que certains cultivars peuvent être 65mm de diamètre ou plus [200].

Les utilisations médicinales: Toujours demander conseil auprès de 2 professionnel avant d’utiliser des plantes.

Astringente; Laxatif.

La pulpe du fruit est laxatif [7]. Les feuilles sont astringentes [7]. La graine est lithontripic [7]. Il est broyé à l’emploi, mais la prudence devrait être utilisée depuis les graines contiennent de l’acide cyanhydrique de toxine [7]. L’écorce a été utilisée comme un substitut à la quinine, mais avec des résultats incertains [7].

Bois – dur, flexible [100].
les détails de culture
Réussit dans la plupart des sols [11], préférant celui qui est humide et bien drainé [1, 37, 200]. Préfère une position ensoleillée [1, 3] et un sol fertile [188]. Parfois cultivé pour son fruit comestible, il ya quelques variétés nommées [183, 200].

Propagation
Préférable de semer graine fraiche [78]. La graine a un tégument très dur et imperméable et ne germeront pas habituellement jusqu’à ce qu’il a traversé deux hivers. Commercialement, ces graines sont trempées pendant une courte période dans l’acide sulfurique à briser le tégument de la graine et permettre de prendre de l’humidité, ceci est une procédure très délicate et difficile à faire sur une petite échelle. Un jardinier de la maison pourrait essayez de tremper les graines pendant 24 heures dans de l’eau chaude, puis froide stratification pour 2 – 3 mois au 1 – 5 ° c avant le semis il. Alternativement, si vous pouvez récolter le vert de semences (dès qu’il est mûr, mais avant le tégument a séché et durci), puis semer immédiatement dans un châssis froid que vous pourriez réduire le temps nécessaire pour lui permettre de germer. Quand ils sont assez grands pour être manipulés, repiquez les plants dans des pots individuels et les cultiver dans le châssis froid pour leur premier hiver. Plantez-les dans leurs postes permanents à la fin du printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées attendues. Boutures de bois mature, Novembre dans un châssis froid. Pauvre pourcentage. Marcotte à l’automne ou tôt au printemps. Prend 18 mois [78].

http://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Mespilus+germanica

Aronia melanocarpa

 -15°C ou un peu plus froid
2,5/3 m
mi-o, soleil
caduc
n’aime pas trop le calcaire, à greffer sur aubépine lorsque le sol est calcaire

Le fruit noir est normalement d’environ 9 mm de diamètre [200], mais je dispose d’un cultivar aux fruits plus gros puisqu’une fois séchés, ils font 10mm. 

Séché et utilisé pour la fabrication du pemmican [183].
JD: J’ai acheté des baies séchées crues: en prenant l’habitude leur goût devient bon sans plus. Pour mieux s’en convaincre: « Originaire d’amérique du nord, la baie d’aronia est très cultivée en europe de l’est. …superfruit, grâce aux anthocyanines, flavonoides et polyphénols … aide à lutter contre le stress oxydatif… consommer environ 1 cuillère à café par jour (env 3 grammes) »
Un bon goût mais très astringent [183]. Le fruit doit être bien mûr avant d’être mangé et est meilleur après une gelée ou deux [K].
Cuit: Il fait une bonne gelée en ajoutant du sucre. Le fruit est riche en pectine et peut être ajouté à des fruits à faible teneur en cette substance lors de la confection de confitures, etc. [183]. La pectine est également indiqué pour protéger le corps contre les radiations [201]. 

Comparaison de 3 variétés : aronia (résistants au champignon)

Latin Name Common Name Family Synonyms Edibility Rating différences
Aronia arbutifolia Red Chokeberry Rosaceae Pyrus arbutifolia. 2 3/3m, fruit 7mm de qualité variable
Aronia melanocarpa Black Chokeberry, Black Berried Aronia Rosaceae 3 2,5/3m, fruit 9mm, résiste mieux à la sécheresse. Certains cultivars ont de plus gros fruits.
Aronia prunifolia Purple Chokeberry Rosaceae 2 3/2,5m, fruit 8mm à sécher. Supposition PFAF: hybride de a.a. et a.m., son semis ne serait pas  fidèle.

Sorbus domestica, sorbier torminalis, …: 4 meilleurs alisiers et cormiers

voir dans cet autre article un autre surnommé « alisier »

Sorbus domestica est assez connu dans la flore sauvage française, haies et chemins, le sorbier domestique mériterait être plus largement répandu car les fruits jaunes tombés au sol deviennent délicieux lorsqu’ils sont blets (mous et bruns), un de mes préférés pour une consommation massive 🙂

sorbus domestica pomifera mûrit en septembre tandis que s. d. pyriformis mûrit en octobre. Un autre mûrirait en aout.

soulagerair les pieds et jambes lourdes (gonflées) en améliorant la circulation

 

parmi les sorbus autres que domestica:

j’ai goûté aria, aucuparia et torminalis. Selon cette dégustation et les autres infos données par PFAF, il semblerait que  mougeotii soit + sucré:

« Fruit – crus ou cuits [3, 105]. Mangé début Septembre, le fruit était pas tout à fait mûr, mais avait déjà développé un goût légèrement sucré agréable et une texture farineuse, il a fait un dessert très acceptable [K]. Préféré blet: Cela implique le stockage des fruits dans un endroit frais et sec jusqu’à ce qu’il soit presque, mais pas tout à fait pourri. A ce stade, le fruit a un goût délicieux, un peu comme un fruit tropical luxuriant [K]. Le fruit est jusqu’à 8 mm de diamètre [200]. Le fruit est d’environ 10 mm de diamètre et est produit en assez grandes grappes qui rendent la récolte assez simple [K].

 

Voici un tableau comparatif avec des liens actifs pour voir et photos et infos en anglais.

Les hauteurs indiquées par Pfaf sont moyennes, pas maxi. C’est ce que j’ai parfois constaté. A propos des Sorbiers Ké20 me prévient cette fin 2017 avoir vu des Sorbus aria de 20m, ce qui corrobore Wikipédia qui annonce des hauteurs maxi de 20m pour Sorbus aria, 33m pour Sorbus torminalis. PFAF indique 12m pour S. aria et 15M qui serait plus proche du maxi pour Sorbus domestica, qui ne dépasse pas 8 à 12m dans le sud de la France.

Les sorbiers domestiques et des oiseaux ont en commun des feuilles multiples (reconnaissables de loin), mais des fruits très différents. Americana, commixta, …, ont le même type de feuilles mais on les trouve pas habituellement en france.

Les autres sorbiers remarqués pour leur goût ci dessous, ont des feuilles simples:

Search for : sorbus

Latin Name Common Name Family Synonyms Note de goût Différences
Amelasorbus jackii Jack’s amelasorbus Rosaceae 2 2m
Sorbus alnifolia Korean Mountain Ash Rosaceae Micromeles alnifolia. 1 15m
Sorbus americana American Mountain Ash Rosaceae S. microcarpa. 1 10m
Sorbus aria Whitebeam, Chess-apple

Alisier blanc, Allouchier

Rosaceae Aria nivea. Crataegus aria. Pyrus aria. 3

doux

12m

doux mais peu sucré

Sorbus aucuparia Mountain Ash, European mountain ash

sorbier des oiseaux

Rosaceae Pyrus aucuparia 2

amer

15m

amer et peu sucré

Sorbus austriaca Rosaceae 2  10m
Sorbus commixta Rosaceae 1 10m
Sorbus decora Showy Mountain Ash Rosaceae 1  10m
Sorbus devoniensis Devon Whitebeam Rosaceae 3  13m
Sorbus domestica Service Tree cormier (ou sorbier) domestique Rosaceae Cornus domestica. Pyrus sorbus. 5

doux sucré

15m

fructifie au soleil

doux et sucré quand blet

Sorbus gracilis Rosaceae 1 2m
Sorbus hybrida Swedish Service Tree, Oakleaf mountain ash Rosaceae S. fennica. S. meinichii. S. pinnatifida. Crataegus fennica. Pyrus fennica. P. firma. P. pinnatifida 1 9m
Sorbus intermedia Swedish Whitebeam Rosaceae S. scandia. S. suecica. Crataegus aria scandia. C. aria suecica. Pyrus intermedia. 2 12m
Sorbus japonica Rosaceae Pyrus aria kumaonensis. 1 20m
Sorbus lanata Rosaceae Pyrus lanata. 3 10m
Sorbus latifolia French Hales, Alisier de fontainebleau, photo exacte ici: https://www.cirrusimage.com/tree_European_mountain-ash.htm

différent de s. confusa qui est aussi aria x torminalis, mais confusa est stérile. Latifolia se sème fidèlement.

Rosaceae Crataegus latifolia. Pyrus intermedia latifolia. P. latifolia. 4 14m

aria x torminalis

fidèle, fixé

goût exotique

Sorbus mougeotii Rosaceae S. anglica. 4 18m

peut-être doux sucré

Sorbus pohuashanensis Rosaceae Pyrus pohuashanensis 1 10m
Sorbus sambucifolia Siberian mountain ash Rosaceae 2 ?
Sorbus scopulina Western Mountain Ash, Greene’s mountain ash, Cascade mountain ash Rosaceae S. sambucifolia. non Roem. 2  4m
Sorbus sitchensis Sitka Mountain Ash, Western mountain ash Rosaceae 1 1,8m
Sorbus species Rosaceae 2  10m
Sorbus thibetica Tibetan whitebeam Rosaceae Pyrus thibetica. 3  20m
Sorbus torminalis Wild Service Tree, Checkertree Alisier torminal
Rosaceae Crataegus torminalis. Pyrus torminalis. 4

acide

20m

fructifie à (mi)-ombre

acidulé

parfumé

Sorbus vestita Rosaceae S. cuspidata. 1  10m

Comment, Pourquoi?

Tu peux adhérer pour en recevoir les graines tout au long de l’année lors des récoltes nouvelles, avec un avantage car les graines fraîches germent plus vite que les graines stockées d’arbres et lianes qui mettraient jusqu’à 2 ans pour germer. Paiement: PayPal.Me/fruitforestier. ou par courrier et chèque.

Pourquoi des graines?? …parce que un semis direct en pleine terre, sans transplantation, donne un arbre en meilleure santé et plus résistant à la sécheresse, comme expliqué là: https://www.fruitforestier.info/forets-nourricieres-semis-directs-actions/;

Les variétés de la liste suivante sont bonnes à excellentes sans sélection de génotypes exceptionnels (« note » d’appréciation de 3 à 5/5 dans les tableaux de chaque fiche détaillée), et n’ont pas été croisées comme dans les cas de proximité de cousins. Leur semis n’occasionne donc pas une perte de qualités, tout au plus une légère diversification saine et naturelle. C’est aussi laisser à la nature son rôle d’artiste, d’improvisation ou d’évolution.

Au contraire, certains cultivars sont des exceptions obtenues lors de centaines ou milliers de semis. Lorsqu’ils sont de nouveau semés, ils donnent un résultat très différent (figues, pommes, poires, …) à différent (pêches, cerises, prunes, abricots, …) ou ressemblant (acca dont la forme sauvage est bonne aussi, …). Une minorité de cultivars, aux origines indéterminées, se reproduisent fidèlement par semis.

Pour obtenir un cultivar identique, il faut soit le greffer (pomme, poire, pêche, cerise, prune, abricot, …) soit le bouturer ou marcotter (figuier, ugni, vigne, …), soit marcotter ou trouver un rejet (amélanchier, kiwai, …)

Pourquoi des fruits? Certains peuvent être mangés en quantité appréciable sans toxicité tandis que feuilles et graines contiennent des facteurs limitants, une défense contre une consommation destructrice. les récolte et consommation des fruits est simple, donne de l’énergie, ne nuit pas à la plante, c’est son cadeau à qui transportera sa graine pour assurer sa reproduction. Notre anatomie est frugivore. Seules 2 exceptions dans cette collection, parce qu’elles sont pérennes dans l’ombre d’une forêt de fruits! 1 salade, et 1 « légume » en forme de minuscules patates (2cm) qui se cueillent comme des fruits. Dans les articles, j’indique parfois comment consommer certaines autres feuilles, graines ou racines des plantes fruitières, en cas de famine ou s’il faut les couper pour faire de la place pour privilégier la plante voisine. Je ne fournis pas les fruitiers les plus classiques ni les noix que vous pouvez trouver facilement ailleurs. Ce qu’il y a de plus sain est la chair des fruits. Les graines sont souvent toxiques (exemple: pommes, if, et une majorité d’autres). Il vaut mieux faire tremper les noix quelques heures pour les rincer, avant de les manger, pour en enlever un principe anti-nutritif: leur goût devient alors meilleur. Quelques graines de melon ou de pastèque peuvent être ingérées si on peut pas toutes les semer.

Pourquoi sauvages (botaniques)? parce qu’ils se perpétueront seuls, sans greffe ni culture, et contiennent + d’éléments nutritifs.

Selon Claude BOURGUIGNON et Eric ESCOFFIER, une forêt comestible (permaculture) se régénère toute seule et produit 15 calories pour 1 calorie investie, tandis que l’agriculture consomme 20 calories pour chaque calorie produite. L’agriculture ne serait donc ni réaliste, ni efficace ni productive à long terme, basée sur l’esclavagisme et l’épuisement des ressources et devrait être abandonnée dans les 15 prochaines années selon la nasa.

En complément aux formateurs en permaculture qui transmettent leurs expériences et enthousiasme, j’ai voulu ici indiquer et faciliter l’accès aux variétés pouvant constituer de nouvelles forêts qui produisent + qu’elles ne consomment. Pour la 1ère fois à partir de 2015, je publie, décris et diffuse la plus grande liste de fruits « originels » qui peuvent cohabiter en forêts primaires, à l’ombre comme à la canopée.

En quelques heures de semis simple j’invite chacun à anticiper comme moi l’abondance et la souveraineté alimentaire. Quoi de plus efficace que de semer un hectare en 2H, pour des millénaires?

Si vous n’avez pas envie d’étudier les articles, ici vous pouvez demander les collections adaptées à votre sol et climat

Délicieux? oui, cela dépend de la variété dans chaque espèce! chaque article contient un tableau comparatif parfois très contrasté, pour éviter toute confusion et tenter de briser un préjugé selon lequel un fruit sauvage ne serait pas très bon (article: accessible en cliquant sur le nom dans la colonne de gauche du tableau ci-dessous). La plupart du temps, la variété a un illustre cousin peu goûteux!

Pourquoi ingélifs? parce que chez nous, il gèle en hiver (« climats tempérés »).

Pourquoi bons crus? parce que c’est plus simple et meilleur pour les vitamines. Bien entendu, certains fruits seraient avantageusement cuits, pour en détruire certaines toxines, comme le « célèbre » sureau commun d’europe. Mais il y a suffisamment de choix parmi les « bons crus », donc je les propose exclusivement. De fait, je préfère les fruits doux et sans acidité, qu’on peut manger en quantité sans lassitude ni cuisson.

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Chaque variété est étudiée, d’autres sont écartées. Un article résume le tout, contenant des liens qui renvoient aux 55 articles détaillés avec références, contenant eux-mêmes une comparaison avec liens vers les cousins de la même espèce, et divers témoignages jusqu’alors dispersés ou privés, que je publie ensemble, puis chacun peut apporter des commentaires (pour l’instant il n’y en a pas beaucoup car le site est récent donc peu référencé par les moteurs de recherche). SVP joignez vos références, sources.

Je pense qu’il est dans l’intérêt de tous, et des générations futures, que ces 55 variétés délicieuses soient semées le plus largement possible.

Publiez ou faites connaitre ce site en même temps que les variétés que vous découvrez

Je ne suis pas grand permaculteur et n’en propose pas de stages: me focalisant sur les aspects pratiques, j’allais directement voir dans les ouvrages de permaculture quelles variétés choisir et où les trouver. Avec mes critères il y avait une dizaine de variétés.  Cela m’a finalement pris des milliers d’heures et 1 an de recherches pour trouver des infos, sources et témoignages dont j’ai voulu faciliter l’accès, seulement une nouveauté pratique: le recensement, l’info et la distribution de 50 variétés fruitières (sub)spontanées délicieuses, dont 40 manquaient jusqu’à présent dans les livres et stages de permaculture. En semis direct, ces arb(ustes) ne requièrent ni connaissances, ni greffe, ni taille, seulement un peu d’arrosage en cas de sécheresse seulement quand ils sont jeunes.

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Le prix de l’adhésion est libre, au minimum il doit être à peu près égal aux prix indiqués en colonne de droite.

L’association:

– Achète les semences en quantités à des professionnels, pour la pureté variétale.

– Elle distribue ces 50 graines (gros et détail), parce qu’il n’y avait pas de telle collection auparavant (un premier travail de milliers d’heures pour toutes les réunir et les renseigner).

Semeurs fous: pour obtenir davantage de graines, profitez des prix coûtants des grossistes

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Échanges:

Les commentaires en bas de ce descriptif-liste des 50 fruits sauvages délicieux sont ouverts aux dons DE GRAINES DE FRUITS adaptés aux semis, tu peux y écrire ton adresse postale et les initiales latines des variétés dont tu proposes les graines, ou que tu demandes?

Il existe un site mieux organisé pour les échanges.