zizyphus ou ziziphus (jujubier)

-15°C environ selon variété (pour une fois PFAF surestimerait la rusticité jusqu’à -30°C)

10/7m croit rapidement

Soleil (Il ne peut pas grandir à l’ombre).

caduc

tous sols même très alcalins et très pauvres, supporte la sécheresse.

arbuste épineux (ou inerme) connu en provence et en chine, donnant des « dattes » légèrement sucrées, très satisfaisantes.
fleur à partir de avril à mai, et les fruits mûrissent en Octobre. Les fleurs sont hermaphrodites (avoir les deux organes mâles et femelles) et sont pollinisées par les plantes Insectes (auto-fertile).

Parties comestibles: fruits; Feuilles.
Usages alimentaires: fruits, fruits secs, café.

Fruit – crus ou cuits [1, 2, 3, 100, 158]. nourrissant et doux [46]. Une saveur aigrelette-douce [174]. pas acide à pleine maturité (JD). Le fruit peut être consommé frais, séchés comme des dates ou cuits dans des desserts, gâteaux, pains, gelées, soupes, etc. [183]. Le fruit séché a le goût plus agréable [11, 132]. Les fruits sont souvent laissés à se froisser et spongieux, ce qui augmente leur douceur, et sont ensuite consommés frais ou cuits [238]. Le fruit séché peut être broyé en une poudre. Cette poudre est utilisée dans la préparation de ‘kochujang », une pâte chaude poivre soja fermenté qui ressemble miso [183]. Les fruits sont environ 13 mm de diamètre [194] et contiennent une ou deux graines [238]. Les rendements moyens des arbres sauvages de l’Himalaya sont 9,5 kg par an [194]. Le fruit contient environ 8,7% de sucres, de protéines de 2,6%, 1,4% de cendres, de 1,7% de pectine et de 1,3% de tanin [194]. Le fruit est d’environ 25 mm de long, mais il peut être plus grande dans les variétés cultivées [200]. Le fruit peut être utilisé comme substitut du café [183]. Feuilles – cuit. Un aliment de famine, ils ne sont utilisés que quand tout le reste échoue [179]. Une analyse nutritionnelle est disponible [218].
Composition
Les chiffres en grammes (g) ou milligrammes (mg) par 100 g de nourriture.
Fruit (poids sec)

350 calories pour 100g
Eau: 0%
Protéines: 7,3 g; Lipides: 1,2 g; Glucides: 84 g; Fibre: 4g; Ash: 3g;
Minéraux – Calcium: 130mg; Phosphore: 168 mg; Fer: 3,5 mg; Magnésium: 0 mg; Sodium: 12 mg; Potassium: 1050mg; Zinc: 0 mg;
Vitamines – A: 125mg; Thiamine (B1): 0,1 mg; Riboflavine (B2): 0.18mg; Niacine: 2,8 mg; B6: 0 mg; C: 300 mg;
Référence: [218]
Notes: Les chiffres donnés ici sont la médiane d’une fourchette donnée dans le rapport.

Les utilisations médicinales

Plantes pour un avenir ne peuvent pas prendre toute responsabilité pour les effets nocifs de l’utilisation des plantes. Toujours demander conseil auprès d’un professionnel avant d’utiliser un médicinal des plantes.

Anodin; Antidote; Astringente; Cancer; Diurétique; Émollient; Expectorant; Hypnotic; Stupéfiants; Pectoral; Cataplasme;
Réfrigérant; Sédatif; Peau; Stomachique; Tonic.

Jujube est à la fois un fruit délicieux et un remède à base de plantes efficace. Il facilite la prise de poids, améliore la force musculaire et augmente l’endurance [254]. Dans la médecine chinoise, il est prescrit comme un tonique pour renforcer la fonction du foie [254]. Recherche japonaise a montré que la résistance augmente jujube système immunitaire. Dans un essai clinique en Chine 12 patients atteints de troubles hépatiques ont été donnés jujube, les arachides et le sucre brun soirs. En quatre semaines de leur fonction hépatique était améliorée [254]. Antidote, diurétique, émollient, expectorant [11, 61, 174, 178, 194]. Les fruits secs contiennent des saponines, des triterpénoïdes et des alcaloïdes [279]. Ils sont anodin, anticancéreux, pectoral, le réfrigérant, sédatif, stomachique, hémostatique et tonique [4, 176, 218]. Ils sont considérés pour purifier le sang et la digestion aide [240]. Ils sont utilisés dans le traitement à l’intérieur d’une gamme de conditions, y compris la fatigue chronique, la perte d’appétit, la diarrhée, la pharyngite, bronchite, de l’anémie, de l’irritabilité et l’hystérie [176, 238, 279]. La graine contient un certain nombre de composés médicalement actifs, y compris des saponines, des triterpènes, des flavonoïdes et des alcaloïdes [279]. Il est hypnotique, narcotique, sédatif, stomachique et tonique [147, 176, 218]. Il est utilisé en interne dans le traitement des palpitations, l’insomnie, l’épuisement nerveux, les sueurs nocturnes et la transpiration excessive [176, 238]. La racine est utilisé dans le traitement de la dyspepsie [218]. Une décoction de la racine a été utilisé dans le traitement de la fièvre [4, 240]. La racine est faite en une poudre et appliqué sur les plaies et les ulcères anciennes [240]. Les feuilles sont astringentes et fébrifuge [4, 218]. Ils sont dits à promouvoir la croissance des cheveux [218]. Ils sont utilisés pour former un pansement pour le traitement de la dysurie [240]. La plante est un remède populaire pour l’anémie, hypertonie, néphrite et les maladies nerveuses [218]. La plante est largement utilisé en Chine comme un traitement pour les brûlures [218].
Autres utilisations
Charbon de bois; Carburant; Haie; Haie; Wood.

Les plantes peuvent être cultivées comme une haie [178]. Bois – dense, dur, compact, dur. Utilisé pour tournerie, outils agricoles, etc. [74, 146, 158]. Il fait un excellent combustible [146] et un bon charbon de bois [158].
les détails de culture
Réussit dans la plupart des sols, tant qu’ils sont bien drainés [3, 200]. Préfère un loam ouverte et une position chaud et sec [1, 3]. Réussit dans un sol alcalin [200]. Les plantes sont en croissance rapide, même dans des sols pauvres [146]. Les plantes sont robustes à environ -20 ° C [200]. Un autre rapport dit qu’ils sont robustes environ -30 ° c quand complètement dormant [160]. Le jujubier est souvent cultivé dans les zones tempérées chaudes pour ses fruits comestibles, il ya beaucoup de variétés nommées [50, 183]. Les arbres ont besoin d’un été chaud et sec si elles sont à fruits bien, ce qui limite leur potentiel plutôt dans un pays comme la Grande-Bretagne [238, K]. L’arbre se propage par drageons et auto-ensemencement, formant souvent des fourrés denses. Où le climat lui convient, la plante peut échapper à la culture et à devenir une mauvaise herbe envahissante et problématique [274]. Les arbres sont résistants à la plupart des ravageurs et des maladies [160]. Répond bien au traitement en taillis [146]. Les arbres forment une racine pivotante profonde et devraient être plantés dans leurs postes permanents dès que possible [200]. Croissance rapide et rapide pour arriver à maturité, il peut fruits dans 3 – 4 ans à partir de semences [200].

Propagation
Seed – préférable de semer sous châssis froid dès qu’il est mûr. Les graines stockées nécessite 3 mois chauds puis 3 mois de stratification à froid [113]. La germination devrait avoir lieu dans le premier ressort, si cela peut prendre 12 mois. Repiquez les plants dans des pots individuels quand ils sont assez grand pour gérer et faire croître les dans un châssis froid pendant au moins leur premier hiver. Plantez au début de l’été. Les boutures de racines dans une serre en hiver [200]. Les meilleurs résultats sont obtenus si une température de 5-10 ° C peut être maintenue [238]. Boutures de bois mature de la croissance de la saison en cours, Novembre to Janvier dans un cadre [238]. Division des rejets dans la saison de dormance [174]. Ils peuvent être plantés directement dans leurs postes permanents si nécessaire.

 

Choix des graines: peu de variétés donnent des graines viables. La plupart des graines sont vides. Pour les détecter, on les met dans l’eau. seules celles qui tombent au fond de l’eau sont viables.

Hovenia dulcis (raisin tree)

tolerance au froid: -20°C

10/7m

soleil

caduques

tous sols pas trop lourds

feuilles: caduques

utilisations comestibles: fruits, édulcorant.
Fruits – crus ou cuits [2, 11, 158]. Ils peuvent être séchés Lorsque ils auront la saveur et la texture des raisins sucrés et peut être utilisé de façon similaire [183]. Le fruit est doux et parfumé [105, 147] avec une saveur de poire [218]. sec et acidulé [61]. ce ne sont pas de vrais fruits, mais réceptacle Swollen [200]. Le fruit est jusqu’à 3 cm de long [2], il contient 11,4% de glucose, 4,7% de fructose et de saccharose 12,6% [218]. L’extrait de la graine douce, et les jeunes feuilles des branches aussi utilisé comme un substitut de miel [183]. La graine contient 15% de protéines et 7,8% de matières grasses [218].

Pousse bien dans un sol sableux fertile situation ensoleillée [200]. Bien que la plante est rustique en sommeil au moins -15 ° C en Grande-Bretagne, il préfère vraiment un climat continental pour mûrir pleinement son bois, il est alors rustique à environ -25 ° C [200]. Les extrémités des pousses sont parfois endommagées par le gel hivernal en Grande-Bretagne [1] et les jeunes pousses au printemps peut donc être endommagé par le gel fin [K]. l’arbre des plans de raisin sec japonais dit bien se développer à Cornwall [59], bien que notre expérience de ce à ce jour (1995) est fait, il est très difficile à établir. Peut-être que les plantes âgées sont aussi robustes que les rapports ci-dessus suggèrent, mais les jeunes plantes sont assez tendres et souvent dans leurs premiers hivers en plein air [K]. L’arbre de raisin est cultivé japonais pour ses fruits comestibles au Japon. Les petites fleurs blanches sont parfumées et sont produits dans cymes terminaux [245].

Graine – germe bien si semée dès qu’elle est mûre [200]. Les graines stockées doivent être scarifiées et semées au début du printemps [113], il ne peut pas germer pendant un an. Repiquer les plants dans des pots individuels Lorsque assez grand pour gérer et se développer pendant au moins leur premier hiver dans une serre. Plantez à la fin du printemps après gel prévu et donner une certaine protection hivernale pour leur deux premières années à l’extérieur. Boutures de bois mi-mûr, Juillet / Août dans un cadre [200]. Boutures de bois mature, fin de l’automne dans un cadre [200].

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Hovenia+dulcis

Hyppophae rhamnoides (argousier)

je propose des graines issues de semis chanceux les plus doux avec moins d’épines.

tolerance au froid: -15°C ou plus froid

6/2,5m

soleil

caduques

tous sols, même secs ou trempés.

fruits: Acides

Fruit – crus ou cuits. Riche en vitamine C (120mg pour 100g, soit 2 fois + que l’orange mais moins que le poivron rouge ou jaune avec ses 200mg/100gr, le champion du monde?) et de la vitamine A [183] Ils sont trop acides crus pour le goût de la plupart des gens [11, 158] Bien que les enfants semblent les aimer [K]. Il est de plus en plus utilisé dans la fabrication des jus de fruits, surtout lorsque mélangé avec d’autres fruits, parce que il est réputé bon pour la santé [214]. Les fruits de certaines espèces et cultivars (non spécifiés) contiennent de l’huile jusqu’à 9,2% [214]. Le fruit fait 6-8 mm de diamètre [200]. Le fruit devient moins acide après une gelée ou s’il est cuit [74]. Le fruit est mûr et de la fin Septembre, reste accroché sur les plantes tout l’hiver si pas mangé par les oiseaux. Il est préférable d’utiliser avant les gelées car la qualité et le goût de baies givrées diminue rapidement [214].

autres Hippophae:

Latin Name Common Name Family Synonyms Note sur 5 Particularités:
Hippophae goniocarpa Elaeagnaceae 3
Hippophae gyantsensis Elaeagnaceae 3
Hippophae neurocarpa Elaeagnaceae 3
Hippophae rhamnoides Sea Buckthorn, Seaberry Elaeagnaceae 5 6m

tolère sel

Hippophae rhamnoides turkestanica Sea Buckthorn Elaeagnaceae 5 6m

tolère sel

Hippophae salicifolia Willow-Leaved Sea Buckthorn Elaeagnaceae 5 15m

refuse sel

Hippophae sinensis Chinese Sea Buckthorn Elaeagnaceae 5 15m

refuse sel

Hippophae tibetana Tibetan Sea Buckthorn Elaeagnaceae 4 15m

refuse sel

Salix x mollisima hippophaeifolia Salicaceae 1

Caroubier (caroube) Ceratonia siliqua

tolerance au froid: -5°C,

ne pourrait donc pousser qu’à Menton (06), mais pourtant auraient ils tort ou raison? le conseil général le conseille dans les parcs et jardins varois: https://www.var.fr/documents/35004/36586/PLANTES_MEDITERRANNEENNES.pdf/42454b47-b652-44b0-816d-1a79d43036c4

15/15m

persistant

au soleil, ne supporte pas l’ombre.

sols tous PH (6,2 à 8,6), pas trop argileux, mêmes pauvres ou très calcaires, supporte la sécheresse. fixe l’azote de l’air.

fruits: doux, grands haricots a mixer entiers (verts ou séchés), pour smoothie nourrissant, les graines très dures résistent aux lames du mixeur, on les recrache. comme substitut avantageux au chocolat. On peut en faire un gâteau cru en le mixant avec de la pâte de dattes et des noix, qui ressemble au brownie au chocolat.

Il est riche en sucres et de protéines [183]. Les gousses contiennent environ 55% de sucres, 10% de protéines [100] et 6% de matières grasses [74]. Seed – riche en protéines. A est fabriqué à partir de farine eux qui est 60% de protéines, il est exempt de sucre et d’amidon et est adapté pour la cuisson [64, 171]. Il peut être utilisé comme un substitut de chocolat [148]. Une gomme comestible est extraite de la graine, un substitut de la gomme adragante (voir les espèces d’Astragalus) [64]. Un stabilisant et un agent épaississant [142, 183], il est également utilisé en tant que substitut d’œuf [61, 64, 142]. La graine rôti est un substitut de café [61, 105, 183].


Les utilisations médicinales: Toujours demander conseil auprès de plusieurs professionnels avant d’utiliser des plantes.
Antidiarrhéique; Antiémétique; Astringente; Émollient; Émollient; Purgatif.
La pulpe dans les gousses de caroubier est très nutritif et, en raison de sa forte teneur en sucre, au goût sucré et légèrement laxative [254]. Cependant, la pulpe dans les gousses est aussi astringent et, utilisé dans une décoction, va traiter la diarrhée et d’aider doucement pour nettoyer et aussi soulager l’irritation dans l’intestin [240, 254]. Alors que ceux-ci semblent avoir des effets contradictoires, de caroube est un exemple de la façon dont le corps réagit à base de plantes médicaments de différentes manières, selon la façon dont l’herbe est préparé et selon le problème médical spécifique [254]. Les gousses sont également utilisés dans le traitement de la toux [240]. Une farine faite à partir des gousses mûres est adoucissant et émollient [7]. Il est utilisé dans le traitement de la diarrhée [7]. Les enveloppes de graines sont astringentes et purgatif [240]. L’écorce est fortement astringent [254]. Une décoction est utilisé dans le traitement de la diarrhée [254].

Une farine faite à partir des gousses est utilisé dans l’industrie cosmétique pour faire face à des packs [7]. Tanin est obtenu à partir de l’écorce [7]. Bois – dur, brillant. Très appréciée par les tourneurs, il est également utilisé pour la marqueterie et cannes [7, 61, 89, 100].


les détails de culture
Tolère air salin [132]. Il tolère un pH compris dans la gamme 6.2 à 8.6. L’arbre est très résistant à la sécheresse, en plein essor, même dans des conditions arides, les racines pénètrent profondément dans le sol pour trouver l’humidité [4, 64, 132, 200]. Cette espèce est pas très robuste pour l’Angleterre, mais elle réussit à l’extérieur dans les zones défavorisées de S. Cornwall [1], de tolérer des températures allant jusqu’à environ -5 ° c quand dans une position appropriée [200]. Le jeune la croissance au printemps, même sur les plantes matures, au gel tendre et il est donc préférable de cultiver les plantes dans une position à l’abri du soleil tôt le matin [K]. La caroube est fréquemment cultivé dans les zones tempérées chaudes pour ses semences et plants de gousses comestibles [1]. Arbres matures dans un environnement approprié peuvent produire jusqu’à 400 kilos de gousses par an [64]. Il existe des variétés nommées avec gousses épais [64, 183]. Les graines sont peu susceptibles d’être produite en Grande-Bretagne depuis l’arbre est si près (si pas au-delà) les limites de sa culture [K]. La graine est très uniforme en taille et en poids, il était le poids original »carats ‘de bijoutiers [1, 89]. Cette espèce a une relation symbiotique avec certaines bactéries du sol, ces bactéries former des nodules sur les racines et fixer l’azote atmosphérique. Certains de cet azote est utilisé par la plante en croissance, mais certains peuvent également être utilisés par d’autres plantes poussant à proximité [200]. Caractéristiques spéciales: comestibles, non native d’Amérique du Nord, de fleurs ou fleurs discret.

Propagation
Graine: – pré-tremper pendant 24 heures dans de l’eau chaude avant le semis. jusqu’à ce que la semence gonfle. Semez en Avril [200]. La germination devrait avoir lieu dans les deux mois. Donnez-leur une certaine protection contre le froid pendant leurs premiers hivers extérieur.

unique variété botanique:

Search for : ceratonia

Latin Name Common Name Family Synonyms Edibility Rating Medicinal Rating
Ceratonia siliqua Carob, St. john’s bread Fabaceae or Leguminosae 3 2

Il y a quelques cultivars comme:

Ceratonia siliqua Lasithi (Crete), dont on ne sait pas s’il se reproduit fidèlement par semis,

serait il plus rustique? -7°C?

Comparatif Celtis (micocoulier)

tolerance au froid C. australis: -15°C selon A.R.T, -23°C selon d’autres sources,

C. occidentalis: -40°C

H.20m selon PFAF (25m selon ART)/l.10m (ou l.20m pour C.Occidentalis)

feuilles: caduques (ideal proche habitation bioclimatique)

Au soleil, en cohérence avec sa hauteur. (PFAF, A.R.T.)

tous sols et PH, supporte sécheresse et pauvres sols.

Contradiction concernant les sols lourds: Pfaf ne les inclue pas dans ses tolérances, tandis que d’autres sources les incluent:

https://mlpaysagiste.com/plantes/celtis-occidentalis/

https://www.jardin2m.com/vegetaux/fiche/14639/arbres/celtis-occidentalis-micocoulier-occidental/

et encore d’autres sources disent n’importe quoi (comme une rusticité limitée à -7°C… Alors qu’ils ont très bien survécu à un -17 ici; et sont estimés à -23 et -40!) mais une semble donner une réponse pour mettre d’accord: « tous sols ingrats dès lors que suffisament drainés », donc lourd peut-être, mais pas une flaque qui garderait trop d’eau..

JD: Je propose des graines de celtis nains

, car Attention, australis et occidentalis et aussi sinensis etc, sont à considérer comme des pionniers à ne pas introduire dans la nature, car trop hauts envahissants et trop peu intéressants sur le plan alimentaire (baies trop hautes inaccessibles, puis tombées au sol difficiles à trouver et peu charnues).

Pionnier: pour faire de l’ombre sur des terrains incultes et secs en plein soleil, afin de permettre ensuite la réussite de semis d’autres arbres dans l’ombre des Gleditsia et Celtis. DANS CETTE OPTIQUE le nain est préférable, car moins haut, pourra ainsi se faire dépasser par les autres arbres. Le pionnier exigeant du soleil, il laisse ensuite la place aux arbres dont il a permis l’implantation grâce à son ombre. Il est donc important de choisir des pionniers nains.

En permaculture on préfère les pionniers Fabacées qui produisent elles-mêmes l’azote dont elles ont besoin, afin de ne pas en priver les voisins. Le Celtis ne présente pas cet avantage. Un apport d’urine serait utile pour compenser la consommation d’azote du Celtis.

C. trinervis 7,5mm, graine 5,3mm, sucré mais un goût bof. Supporte -13°C et probablement bien plus froid.

Celtis caucasica 7mm, graine 5mm, goût le + neutre, l’un des 2 sujets de caucasica était le plus tardif de la collection de celtis: peut être consommé en oct ET nov. Tronc parfois très particulier, pas cylindrique du tout. Supporte -15°C et probablement bien plus froid.

Celtis glabrata: 8,5mm, graine 5,3mm, très peu consommable: passe sans nuances du jaune dégueu au noir moisi.. en nov. Supporte -13°C et probablement bien plus froid.

C. pallida et tenuifolia (dans tableau ci dessous; voir tolérances au froid en colonne de droite): je les ai pas vus ni goûtés, mais peux en grouper l’achat (11€ les 5 grammes ou échantillon à prix libre)

 

Celtis Occidentalis:

Fruitier estimé peu intéressant par Yann Fanch, compte tenu sa hauteur et la place qu’il prendrait sur d’autres fruitiers plus productifs. Noté 3 sur 5 par PFAF. JD et Yuhong trouvons le fruit bon (meilleur que datte car moins sucré) mais peu charnu.

Fruit très doux et agréable, souvent produit en abondance en Grande-Bretagne, il est de la taille d’un cassis, mais il ya très peu de chair autour d’une grosse graine [K]. Le fruit est orange foncé à pourpre ou bleu-noir à maturité, habituellement d’environ 7-11mm de diamètre, bien que parfois jusqu’à 20 mm [270]. La chair est sèche et farineuse, mais avec un goût sucré agréable [K]. Semences [57]. Pas plus de détails. Les fruits et les graines peuvent être broyées finement ensemble et utilisés comme assaisonnement [161, 183]. Les Indiens d’Amérique N. mangèrent avec du grain rôti [183].
Les utilisations médicinales: Toujours demander conseil auprès d’un professionnel qui peut avoir un avis pertinnament différent dans votre cas précis. Un extrait obtenu à partir du bois a été utilisé dans le traitement de l’ictère [226]. Une décoction de l’écorce a été utilisée dans le traitement des maux de gorge [257]. Lorsqu’il est combiné avec des coquilles en poudre, il a été utilisé pour traiter VD [257].

Un colorant est obtenu à partir des racines [61]. Plus de détails sont donnés. Assez tolérant au vent, il peut être planté dans le cadre d’un brise-vent [200]. Bois – plutôt molle, faible, à grain grossier, lourd. Il pèse £ 45 par pied cube et est parfois utilisé dans le commerce pour des meubles pas cher, placage, de carburant d’escrime, etc [46, 61, 82, 171, 227].

 A.R.T. ajoute:
Un arbre de l’Europe méridionale, Les feuilles sont médicinales et un colorant jaune est obtenue à partir de l’écorce. Le bois est dur et durable.

Celtis Australis:

Fruit: Un goût agréable farineux [74]. Petit fade et doux [2, 183]. De peu de valeur [177]. Le fruit est d’environ 10 mm de diamètre [200] avec une seule grosse graine [K].
Graines – crues ou cuites [7, 46, 61, 105]. On obtient une huile de la graine [7, 105].

Les utilisations médicinales: Toujours demander conseil auprès d’un professionnel avant d’utiliser des plantes. Il peut avoir des avis différents et pertinents dans votre cas précis.
Astringente; Adoucissante; Stomachique.
Les feuilles et les fruits sont astringentes, adoucissantes et stomachique [7, 254]. Les feuilles sont réunis en début d’été et séchées pour une utilisation ultérieure [7]. Le fruit, en particulier avant qu’il ne soit complètement mûr, est considéré comme plus efficace en médecine [254]. Une décoction de deux feuilles et les fruits est utilisé dans le traitement de l’aménorrhée, des règles abondantes et des saignements intercurrents et les coliques [218, 240]. La décoction peut également être utilisé pour astringe les muqueuses dans le traitement de la diarrhée, la dysenterie et d’ulcères gastro-duodénaux [254].
Un colorant jaune est obtenue à partir de l’écorce [100]. Une huile grasse est obtenue à partir de la semence [243]. Pas plus d’informations. Bois – souple, durable [46, 61, 158]. Largement utilisé par les tourneurs [7]. Utilisé pour les poignées d’outils agricoles [272]. Les pousses minces souples sont utilisés comme des bâtons de marche [61]. Un excellent combustible [146].

D
étails de culture (applicables à ces 2 celtis):
Un bon arbre pour faire de l’ombre [200]. Les arbres peuvent avoir une très longue durée de vie, peut-être 1000 ans [200]. Les plantes de ce genre sont notamment résistant aux champignons [200].
Préférable de semer dès que les graines sont mûres [200]. Les graines stockées réusissent mieux après 2 – 3 mois de stratification à froid, puis semer Février / Mars [78, 200]. Les taux de germination sont généralement bons, bien que la graine stockée pourrait prendre 12 mois ou plus à germer. La graine peut être stocké pendant jusqu’à 5 ans [113]. Les feuilles de plants ont souvent beaucoup de taches blanches sans chlorophylle, ceci est normal et les plantes plus âgées produisent des feuilles vertes normales.
Boutures


Réussit à toute assez bonne terre, drainée limoneuse [1, 11, 200]. Réussit sur graviers secs et sur des sols sableux [200]. Cette espèce nécessite des hivers doux, si elle veut réussir [3]. Arbres préfèrent des étés plus chauds et plus de lumière que sont normalement connu en Grande-Bretagne, souvent, ils ne mûrissent pas pleinement leur bois lors de la croissance dans ce pays et ils sont alors très soumis au dépérissement en hiver [1, 11, 200].

Celtis Australis:
Une forme plus robuste, à partir de graines recueillies dans le Caucase, est cultivé en Grande-Bretagne [11]. Les fruits et les graines sont parfois vendus sur les marchés locaux dans les Balkans [46, 183]. Cette plante est dit être le fruit de lotus des anciens [183]. Il est mentionné dans l’histoire d’Ulysse revenant de Troie et l’histoire raconte que si une personne doit manger le fruit ils ne seront jamais quitter cette zone.
*fruit broyé en purée: mixable sans casser les graines comme caroube?

Comparaison avec d’autres celtis (tous résistants à la sécheresse):

Search for : celtis

Latin Name Common Name Family Synonyms Edibility Rating Différences
Celtis australis Micocoulier de Provence, Nettle Tree, European hackberry

Caucase, Balkans

Ulmaceae C. lutea. 3 20/10m

-23°C

10-7mm

Celtis boninensis Ulmaceae 2 ?
Celtis bungeana Bunge’s hackberry Ulmaceae C. davidiana. 2 10m

8-5mm

Celtis caucasica Caucasian hackberry Ulmaceae 2 20m selon pfaf, 6m selon mon observation de sujets de 40 ans

5mm selon Pfaf, 7mm selon mon observation

astringent selon PFAF, très doux et neutre selon ma dégustation en novembre.

Plus froid que -15°C selon PFAF et selon moi.

Celtis glycycarpa Ulmaceae 2 ?
Celtis jessoensis Asie (Chine, Japon) Ulmaceae 2 15m

?

Celtis koraiensis  Asie, Manchourie Ulmaceae 2 12m

10mm

Celtis laevigata Sugarberry, Netleaf hackberry, Texan sugarberry, Sugar Hackberry Ulmaceae C. integrifolia. C. mississippiensis. 2 18m

8mm

Celtis laveillei Ulmaceae 2 ?
Celtis lindheimeri Palo Blanco, Lindheimer’s hackberry Ulmaceae C. helleri. Sm. 2 10m

9mm*

Celtis occidentalis Hackberry, Common hackberry

Eastern N. America – Quebec to Manitoba, North Carolina, Missouri and Oklahoma.

Ulmaceae 3 20/20m

10 à 20mm

-40°C

Celtis pallida Desert Hackberry Ulmaceae 2 5m

8mm

acidulé

Persistant.

Pousse en angleterre selon PFAF, sans précision de limite en °

Celtis reticulata Paloblanco, Netleaf hackberry Ulmaceae C. laevigata reticulata. (Torr.)L.Benson. 2 12m

10mm

Celtis sinensis Chinese hackberry Ulmaceae C. japonica. 2 10m selon pfaf, 16 à 20m à Verrières-le-buisson, y ayant concurrencé un pin!

8mm

Celtis tenuifolia Small Hackberry, Dwarf hackberry Ulmaceae C. occidentalis pumila. (Muhlenb.)Pursh. C. pumila. Pursh. 2 4m

10mm

Caduc.

Pousse en angleterre selon PFAF jusqu’à des froids pires que -15°C

Celtis tetrandra Ulmaceae 2 20m

8-5mm

Celtis tournefortii Oriental hackberry Ulmaceae 2 8m

peu mm

Pteroceltis tatarinowii  Asie Ulmaceae 0 10m

 

Asimina triloba -25°C (asiminier), ressemble à une mangue, c’est une anone de la famille des cherimoyas.

En Espagne, le cherimoya ne tolère habituellement que -2°C, une anone des montagnes -4°C.

Je fournis asimina triloba tolérant environ -25°C, c’est un autre fruit d’apparence et goûts exotiques qui est de la famille, originaire d’Amérique du nord.

Les graines donnent de bons résultats quand il n’y a pas de mauvais croisement. Celles que je détaille provenaient soit d’angleterre (un centre de recherches d’agroforestrie), ou parfois de collectionneurs européens, dans ce cas j’indique les noms de variétés des parents possibles. Les graines anglaises donnent des fruits en forme de bouteille de fine saveur, qui se conservent assez bien (contrairement à la plupart), assez précoces et de taille moyenne, de bonne qualité gustative. Chaque graine donne de légères différences, ce qui favorise la pollinisation. Introduisez plusieurs bonnes variétés pour éviter la consanguinité et favoriser les métissages. Elles sont souvent gratuites ou à prix dérisoire au prorata des frais.

A partir de 2017 je conseille aussi des graines excellentes de chez nuttrees, obtenues par croisement ouvert de seulement 4 meilleures variétés de Peterson, sans possibilité qu’un autre pollen moins bon ne soit intervenu:

Celui qui est considéré comme le ou l’un des meilleurs:

Shenandoah,

croisé aléatoirement avec l’un des 3 autres meilleurs:

  • Allegheny
  • Rappahannock
  • Wabash

Pour ceux qui en veulent 2 ou 3 sans payer trop de transport, je peux occasionnellement les détailler 2€ la graine lors d’une commande de diverses graines, donc elles sont plus cher que des graines de « PG » mais restent abordables. (Prix U.S. de certaines autres graines = jusqu’à 15 dollars pièce 😉 Pour + de graines, commander directement chez nuttrees.

Tolerance au froid: -20°C à -35°C

4m à 10 ans, puis peut dans certains cas atteindre 10 à 14m en forêt.

Hauteur 5 a 10m: largeur 3 a 5m

Soleil

Caduques

Préfère sols riches et profonds, hydratés sans trop, en dessous de 7,5PH.

Gros fruits: doux, comme la mangue, ananas, banane, melon, papaye?… (meilleures variétés de couleur orange, pas n’importe lesquels, noms en fin d’article).

Remarque particuliere: plante et graine toxique (insecticide), seul le fruit mûr est comestible.

Selon

http://fruitiers-rares.info/articles45a50/article48-Asiminier-Asimina-triloba-Pawpaw.html

La plante est classée comme rustique en zones  USDA 5-6. Elle résiste vraiment bien au froid (-25°C).

Elle a des exigences importantes de froid durant la saison hivernale : 400 unités de froid (l’unité de froid correspond à la durée, en heures, pendant laquelle les températures restent inférieures à 7°C soit 45°F). 

Lorsque ces conditions ne sont pas remplies, elle ne fleurit pas de manière satisfaisante au printemps suivant.

Certains cultivars ont des besoins en froid hivernal moins importants.

Selon PFAF:

Préfère les riches sols limoneux avec beaucoup d’humidité et une position ensoleillée [1, 134, 160]. Les plantes sont robustes environ -20 ° C. Selon un rapport [184], tandis qu’un autre dit qu’ils sont robustes à -35 ° C Lorsque complètement endormis. [160]. Les fruits prélevés dans la nature sont souvent vendus sur les marchés locaux en Amérique [82]. La production de l’arbre commence à 4-6 ans à partir de graines et produit jusqu’à 30 kilos par arbre [160]. Il ya quelques variétés nommées [183]. Le fruit mûr est rarement vu en Grande-Bretagne [182]. Un petit arbre qui pousse contre un mur orienté au sud au jardin botanique Bristol, a donné pour la 1ère fois un fruit immature au début de Septembre 1996 (suite de la canicule de 1995). Il ne supporte pas la transplantation, les meilleures plantes sont obtenus par semis direct ou la plantation aussi jeunes que possible, donner une certaine protection (hivernale) pour leur première année ou deux [200]. Les feuilles dégagent une odeur désagréable (insecticide) une fois broyées [82, 229]. Les plantes sont insensibles aux parasites ou maladies [160]. Particularités: indigène en Amérique du Nord, attire les papillons, fleurs discrètes.

multiplication: marcottage, rejets, graines.

La graine fraîche germe en 1-3 mois à 15 ° C [134]. Les graines stockées exigent la stratification, il a un tégument et peut prendre jusqu’à 18 mois pour germer [113, 134]. La viabilité des graines se perd rapidement.

Benjamin m’a beaucoup appris des variétés comme de son expérience: puis il a réalisé un article ici http://www.greffer.net/?p=1684

de la récolte à la germination la graine devrait être maintenue humide, dans sachet plastique avec sopalin humide et ne jamais sécher. une fois en terre elle ne devrait jamais sécher non plus, et bénéficier d’une chaleur douce du substrat. il chauffe la terre entre 22 et 36°C, visant 29°C, avec une résistance chauffante et un thermostat (ebay par exemple).

Il est possible que comme les diospyros, la graine mi sèche (mais pas deshydratée), entre en dormance mais ne soit pas morte. c’est ce que suggèrent les références 113 et 134 ci dessus. Il lui faudrait alors être rapidement réhumidifiée, et connaitre le froid un hiver pour lever la dormance, puis rester humide également et surtout pendant que la terre sera réchauffée (en été ou avec un chauffage spécial).

Pour prévenir ou guérir toute moisissure, nuttrees conseille:
– lavage à l’eau oxygénée 3% (équivalent chez nous à la classique « 10 volumes ») sans préconiser de la diluer, donc je suppose un temps bref.
– En prévention, stockage avec sphaigne humide (littéralement « mousse de tourbe ») température entre 0,3 et 5°C, 4 mois* minimum 4 ans maximum (ou semis et germination possibles aussitôt que récolté si la terre est encore assez chaude et humide)
– En prévention, contact des microbes du sol, en conditions réelles à l’extérieur où elles ne doivent jamais sécher.

Graines fraiches ou stratifiées: Germination sous 100 jours lorsque la terre est assez chaude et humide
80% jusqu’à 1 an après récolte
70% jusqu’à 2 ans
50 à 60% jusqu’à 4 ans, selon Cliff (Nuttrees) qui selon Benjamin, les fait germer directement en plein champ, dans les herbes hautes pour leur faire de l’ombre, tandis qu’il a par exemple 24°C le jour et 13°C la nuit. Benjamin obtient une germination plus rapide en chauffant son substrat à 29°C, entre 22 et 36°.

Pfaf indique qu’à 15°C, la graine peut prendre 1 à 18 mois pour germer.*
Elle peut aussi être semée pendant l’hiver*.

Enfouir entre 3 et 5 cm de profondeur en sol fertile bien drainé (éventuellement allégé en y mélangeant perlite ou vermiculite).
Ne pas enlever le chapeau aérien au début de la levée.
Doit être à l’ombre jusqu’à ce qu’il atteigne 30 cm de haut.
Peut fructifier à l’ombre mais est plus productif au soleil.

* Temps de stratification nécessaire pour réveiller une graine qui serait endormie: si elle n’est pas semée aussitôt récoltée, ou par le demi-séchage accidentel, ou le froid. Au moins 4 mois … au frigo dans sa sphaigne ou tourbe humide, dans un sachet étanche pour maintenir l’humidité, entre 0,3°C et 6°C (le gel en dessous de 0°C peut abimer les graines).

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Le choix de graines provenant de croisements de bonnes variétés est important car ainsi:

  • vous ne seriez pas obligé(e) d’y greffer une variété plus goûteuse
  • Le bosquet qui se formera autour après plusieurs décennies, sera formé d’arbres aux qualités gustatives de la graine d’origine.

 Les variétés sont issues de semis chanceux, croisements naturels (ou aidés d’un pinceau, puis la pollinisation se ferait grâce aux mouches après quelques années de cohabitation).

Les variétés les meilleures:

goûts de mangue (derrière un goût prédominant d’asimine): Tropical treat, KSU atwood, (KSU-Benson moins bon)

goûts d’ananas: Halvin (doux, sans après-goût, assez précoce), Kentucky champion, …

goûts de banane: Sam norris, …

goûts de melon: Summer delight, Summer delight x Mammoth (très précoce, après-goût doux), Overleese*…

goûts d’asimina: Mammoth* (gros et bon, retrouvé par Peterson lorsqu’il a commencé à réunir les meilleurs asiminiers des états-unis dans les années 60-70), Maria’s joy, Nyomi’s delicious, Allegheny (après goût de citron), Rappahannock, Shenandoah (le ou l’un des meilleurs), Susquehanna, Wabash, Lynn’s favorite*, NC1, Potomac, Belle*, IXL, Mary foos johnson, Sibley, Sweet alice, Sweet virginia, Tollgate, VE21, Zimmerman, A davis, …*variétés anciennes souvent soit de petit calibre, soit de conservation réduite (peau fine).

D’autres variétés sont parfois amères: Prolific, Sunflower (Benoit les aime bien très mûrs), Taytoo, Wells, Wilson, …

ou de goût plus modeste: Mitchell, Rebecca’s gold, PA-golden-1, Taylor, …

Prima (banane-ananas, avantage autofertile, inconvénient fleurit tôt et pas le meilleur goût)

Bananiers Musa sikkimensis, M. basjoo et hybride ‘Helen’s Hybrid’, résistants au froid mais rarement productifs

Il s’agit d’une curiosité réellement sans intérêt nutritionnel, d’une part parce qu’il est très rare que l’été soit assez long après une hypothétique pollinisation, pour que les fruits arrivent à murir; D’autre part, parce que les fruits sont fibreux et fades, même pas sucrés (minuscules bananes obtenues vertes en Espagne puis muries sous plastique et goûtées en janvier).

Plusieurs Musa sont tolérants au froid:

  • Musa Basjoo, ayant fructifié à Istres 13, sans graines selon s
  • M. Sikkimensis, graines possibles
  • sp  Hajaray sans graines
  • Musa ‘Helen’s Hybrid’, contient des graines.

-5°C ou -10°C avec protection du stipe (faux tronc)

Soleil, exposé contre un mur au sud et bien arrosé (même en hiver), afin de donner une chance aux fruits d’atteindre la maturité dans le sud, les années les plus chaudes.

persistant

tous sols riches; protégé du vent

Selon l’organisation « pfaf », concernant le Musa Basjoo (dont les bananes resteraient astringentes et pas comestibles, selon « Toni13 »):

  • il serait possible de prélever le nectar des fleurs du « Basjoo ».
  • Sans prendre aucune responsabilité pour les effets nocifs de l’utilisation (Toujours demander conseil auprès de professionnels et médecins car chaque patient est unique et la santé est complexe et demande de longues études), indiquons que les racines auraient déjà été utilisées comme Diurétique; Fébrifuge; sialagogue. (147). Une décoction est utilisé dans le traitement de béribéri, la constipation, la jaunisse, l’hydropisie, l’agitation due à la chaleur, l’empoisonnement de leucorrhées et croton haricots [147, 218]. Les feuilles sont diurétiques [218 ].
  • Une fibre est obtenue à partir de la feuille [1, 11, 61]. Utilisée pour le tissu, voiles etc [46, 134], pour la fabrication du papier [189] Les feuilles sont récoltées en été et sont trempés dans l’eau pendant 24 heures avant la cuisson. Les fibres sont cuits pendant 2 heures avec de la lessive, puis battu dans un broyeur à boulets pendant 4 heures et demie avant d’être transformées en papier [189].
  • les détails de cultureNécessite un sol riche et une position ensoleillée abritée [11, 166, 200]. Les grandes feuilles sont très facilement déchirés par le vent [233]. Cette espèce est seulement rustique dans les zones plus douces de la Grande-Bretagne et même il y aura besoin de protection dans les régions froides en hiver [1]. Il se nourrit de fruits et dans le sud-ouest de la Grande-Bretagne [11, 59] où il a survécu aux hivers très rigoureux de 1985-1987 [K]. Les plantes sont herbacée et meurent vers le bas après la floraison, formant de nouvelles pousses à partir des racines. cultivée au Japon pour les fibres [11].
  • PropagationGraine – préférable de semer dès maturité [134] La graine germe en général rapidement. Prétremper graines stockées pendant 72 heures dans de l’eau chaude, si elle est encore flottant, alors il est pas Sow viable dans un … serre chaude au printemps, la plantation d’une grande graine dans chaque pot de germination a lieu habituellement dans les 2 -. 24 semaines à 22 ° C [134] cultiver les plantes dans la serre pendant au moins 3 ans avant de les essayer en plein air La graine reste .. viable pour 2 ans [134]. Drageons au printemps.
Search for : musa

Latin Name Common Name Family Synonyms Note Différences:
Ensete ventricosum Ethiopian Banana, Abyssinian banana Musaceae Musa ensete. M. ventricosum. 2 Ne tolère pas du tout le gel
Musa acuminata Dwarf Banana, Edible banana Musaceae 2 Ne tolère presque pas le gel
Musa basjoo Japanese Banana Musaceae M. japonica. 2 Tolère le gel. Le nectar des fleurs est doux et buvable [183].

Cudrania tricuspidata

-15°C ou un peu plus froid
6/6m, croissance lente
soleil
caduc épineux, fleurs en juillet (dioiques). Pas autofertile.

tous sols pas trop lourds

jean DAN: je ne le propose pas, car mal noté par PFAF (2/5). le Morus me parait plus intéressant, car doux, sans épines ni acidité, production abondante et étalée.

Fruit 25mm – frais ou conservés [1, 22, 61]. Un peu comme un mûrier [183]. Le fruit est relativement insipide, lorsque mûr il est acidulé sucré et certaines formes peuvent être tout à fait délicieuses [46, 105, 109, 151, 183]. Il contient beaucoup de grosses graines [151]. Le fruit est d’environ 25 mm de diamètre [200]. Feuilles: un aliment de famine [179].

Les utilisations médicinales: Je dégage toute responsabilité pour les effets néfastes de l’utilisation des plantes. Toujours demander conseil auprès de professionnels et médecins avant d’utiliser des plantes, les effets thérapeutiques changent en fonction des individus et chacun est particulier, la santé est un domaine exigeant de longues études et reste complexe.

Une infusion de bois a déjà été utilisée pour traiter les yeux endoloris ou faibles [178, 218]. L’écorce interne et le bois sont utilisés dans le traitement du paludisme, la débilité et la ménorragie [178, 218]. La racine est galactogogue et est également utilisé dans le traitement de l’aménorrhée [218]. La plante est utilisée pour éliminer la stase sanguine et stimuler la circulation dans le cancer du système digestif, le sang et les poumons [218].

Un colorant jaune est obtenue à partir du bois [178]. Les fibres de l’écorce sont utilisées pour la fabrication du papier [266]. Bois – grain fin. Utilisé pour les ustensiles [178].

les détails de culture:
Préfère un sol chaud, bien drainé [1, 188]. Nécessite une position ensoleillée [188]. Une plante très rustique [1]. Les feuilles sont une source de nourriture pour les vers à soie [1, 11]. L’arbre mâle est cultivé en Grande-Bretagne, une forme féminine sélectionnée est cultivée dans Amérique du Nord [183]. Les deux plantes mâles et femelles doivent normalement être cultivées si les fruits ou les semences sont nécessaires mais les arbres mâles produisent de temps en temps quelques petits fruits [183].

Propagation
Graine – préférable de semer dès qu’il est mûr [188]. Ou semez les graines stockées au début du printemps
Boutures de demi-mûre bois, Juillet / Août dans un cadre [188, K].
Boutures de bois mature, Novembre dans un sol sablonneux [1].

Search for : cudrania

Latin Name Common Name Family Synonyms Edibility Rating Medicinal Rating
Cudrania tricuspidata Silkworm Thorn, Storehousebush Moraceae C. triloba. Maclura tricuspidata. 2 2

Psidium littorale (goyavier de chine rouge ou jaune)

-3°C? (ce qui me fait hésiter à l’inclure dans la collection, il n’est pas noté des plus délicieux et PFAF indique qu’il ne supporte pas le gel, d’autres indiquent -3°C. En faisant de nombreux semis, pourrait-t-on sélectionner des plus résistants au froid.

6m

Soleil

Persistant;  Fleurs en mai (hermaphrodites).

Convient pour tous sols assez sableux, secs ou humides.


Psidium cattleianum:
Fruit rouge d. 4cm – cru ou cuit [1, 3, 61]. Doux et aromatique. La saveur est plus prononcée que celle de la fraise goyave jaune, mais n’a pas le musc de la goyave commune [183]. Le fruit a une saveur acide-sucrée agréable lorsqu’ils sont consommés crus [2, 46], mais elle peut aussi être utilisée dans les conserves [177]. Le fruit est d’environ 4 cm de diamètre [200].

P. C. Littorale:

Fruit jaune d. 4cm – cru ou cuit. Doux et aromatique [3, 105]. Une saveur sucrée acidulée agréable. Riche en pectine, Cette espèce a une saveur supérieure à P. littorale longipes [46]. Le fruit est d’environ 4 cm de diamètre [200].


Cultivé dans les climats tempérés chauds [200].
les détails de culture
Nécessite un sol sableux bien drainé avec leafmold [1]. Pas très robuste pour l’Angleterre, il est préférable de cultiver en serre, mais il peut tolérer de courte durée de légères gelées [200] et pourrait donc réussir en extérieur dans les domaines les plus doux du pays. Parfois cultivé pour son fruit comestible.

Propagation
Graines – semer au printemps dans une serre chaude. Leur donner une certaine protection contre le froid de l’hiver pendant au moins leurs deux premiers hivers.

Boutures de demi-mûre bois, Juillet / Août.

Search for : psidium

Latin Name Common Name Family Synonyms Notation Différences
Psidium cattleianum Strawberry Guava Myrtaceae P. cattleianum. Salisb. 3 rouge,

La saveur est plus prononcée que celle de la fraise goyave jaune, mais n’a pas le musc de la goyave commune [183]

Psidium cattleianum littorale Yellow Strawberry Guava Myrtaceae P. cattleianum lucidum. P. lucidum. 3 jaune,

Cette espèce a une saveur supérieure à P. littorale longipes [46]

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